Tuiles aux amandes

07.02.2016

Tuiles aux amandes

Vous avez besoin de 60 g de sucre en poudre 2 blancs d'œuf 1 pincée de sel 20 g de farine 30 g d'amandes effilées

30 g de beurre

Instructions

Préchauffer le four 20 minutes thermostat 5 (150°c).

Dans une grande jatte, mélanger bien les blancs d'œufs, le sucre, la farine, le sel, les amandes.

Beurrer une plaque à pâtisserie, y déposer des demi-cuillers à café de pâte, suffisamment espacées car la pâte va s'étaler en cuisant.

Enfourner à mi-hauteur du four, laisser cuire 10 min.

Décoller les tuiles, les poser sur un rouleau à pâtisserie pour les former puis les laisser refroidir sur une grille.