Verrine de betterave rouge au vinaigre de framboise

28.01.2017

Verrine de betterave rouge au vinaigre de framboise

Ingrédients pour 4 verrines ou 2 verres : 200 gr de betterave cuite 150 gr de crème fraîche allégée (15%) 1 c. à s. de vinaigre de framboise une pincée de sel une pincée de poivre

Préparation:

Coupez la betterave en morceaux.

Mixez dans un blender la betterave avec la crème, le sel, le poivre et le vinaigre de framboise. Mettez en verrine et placez au réfrigérateur pour déguster bien frais.

Vous pouvez ajouter en garniture une belle framboise.