Vol au Vent de Chèvre

11.06.2016

Vol au Vent de Chèvre

Ingrédients :-1 pâte feuilletée-2 crottins de chèvre-Salade

Quelques noisettes-1 jaune d'œuf -Vinaigrette à l'huile de noisettes-Miel de la Réunion

Préparation

Coupez les crottins en deux.

Dans la pâte feuilletée pliée en deux, découpez 4 cercles un peu plus grands que le fromage, puis déposez chaque demi-crottin de chèvre au milieu d'un cercle.

Badigeonnez avec le jaune d'œuf autour et mettez à cuire à four chaud 8 à 10 minutes, thermostat 7.

Servez chaud entouré de salade arrosée d'une vinaigrette à l'huile de noisettes, de miel et de noisettes concassées.