Mousse orange aux bananes rôties

Par josué 555

Mousse orange aux bananes rôties Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Réfrigération : 2 heures Les ingrédients pour 4 personnes : 2 bananes 2 oranges 1 citron 6 g de gélatine (3 feuilles) 40 cl de lait 1 pincée de vanille en poudre 2 œufs plus...

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Pamplemousse aux corn flakes

Par josué 555

Pamplemousse aux corn flakes Pour 4 personnes : 2 pamplemousses4 c à soupe de sucre roux 2 c à soupe de beurre1 tasse de corn flakes. Coupez les pamplemousses en deux. Détachez la pulpe des bords et divisez la chair en quartiers (mais laissez-la dans...

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Carpaccio d'autruche

Par josué 555

Carpaccio d'autruche Couper la viande en très fines tranches et les disposer côtes à côte sur un plat. Mélanger de l'huile d'olive avec un peu de vin blanc sec saler poivrer et ajouter 3 gouttes de citron vert (pas plus car le citron vert durcit la viande...

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Bricks de légumes aux lardons

Par josué 555

Bricks de légumes aux lardons Ingrédients pour 4 personnes 4 feuilles filo 1 sachet de jardinière bio surgelée 250g de lardon fumés 50 g de beurre 1 cas de ras el hanout 1 botte de coriandre fraîche Etapes de préparation Faites cuire la jardinière de...

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Œufs cocotte au bacon et échalotes

Par josué 555

Œufs cocotte au bacon et échalotes Ingrédients pour 4 personnes 4 œufs 3 échalotes 200 g de dés de bacon 8 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 50 g de fromage râpé 3 cuil à café de curry 1 bouquet de ciboulette 10 g de beurre Etapes de préparation Préchauffez...

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Pancakes au lait de coco

Par josué 555

Pancakes au lait de coco Ingrédients pour 6 personnes 2 œufs 1 cuil à soupe de sucre de canne complet 25 cl de lait de coco 120 g de farine de riz complet 2 pincées de vanille en poudre 2 pincées de cardamome en poudre Huile de coco Etapes de préparation...

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Glace au fromage blanc de brebis

Par josué 555

Glace au fromage blanc de brebis Ingrédients pour 4 personnes 350 g de fromage blanc de brebis 1 jus de citron 1 brin de romarin 2 cuil à soupe de miel liquide 250 g de cerises 1 cuil. à café de cassonade 1 pincée de poudre de piment d’Espelette. Etapes...

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Pizza roquette et fromage bleu

Par josué 555

Pizza roquette et fromage bleu Ingrédients pour 4 personnes 300 g de pâte à pizza 200 g de fromage bleu (Bresse, Auvergne…) 200 g de crème fraîche épaisse 2 échalotes 150 g de roquette 15 g de farine 5 cl d’huile Poivre du moulin Etapes de préparation...

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Paupiettes de veau au citron confit

Par josué 555

Paupiettes de veau au citron confit Préparation : 25 minutes Cuisson : 50 minutes Les ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau fines et larges 150 g de chair à saucisse (200 g) 10 cl de lait 3 oignons 1 tranche de pain de mie 30 g de raisins...

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Crumble au saumon et poireaux

Par josué 555

Crumble au saumon et poireaux Ingrédients pour 4 personnes 400 g de saumon 5 petits poireaux 80 g de farine 90 g de beurre 50 g de pignons de pin des alpes 1 cuil à soupe d’huile Sel, poivre Etapes de préparation Epluchez les poireaux, lavez-les soigneusement...

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