Bâtonnets glacés, café et sirop d'érable

25.09.2015

Bâtonnets glacés, café et sirop d'érable
Environ 10 bâtonnets-750 ml de lait de riz (ou autre lait au choix)-2 c. à soupe de fécule de maïs
100 ml de sirop d'érable-2 c. à soupe de café soluble (instantané)
Préparation
Dans une casserole, faire chauffer le lait. Hors du feu, diluer la fécule de maïs avec un peu de lait chaud dans un petit bol, bien mélanger et remettre le tout dans la casserole. Laisser épaissir pendant une dizaine de minutes tout en mélangeant régulièrement avec un fouet. Hors du feu, ajouter le café soluble et le sirop d'érable, bien mélanger. Laisser reposer à température ambiante. Verser dans les moules à glace et mettre au congélateur.

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