Beurre de cacahuètes

Beurre de cacahuètes

Ingrédients: 300 g de cacahuètes nature non salées

1 c.soupe d'huile d'arachide 1 cuiller à café de sel

Recette:

Faites chauffer une grande poêle. Mettez-y les cacahuètes nature et remuez de temps en temps. Lorsque les cacahuètes se colorent (environ 5 minutes), retirez la poêle du feu et versez les cacahuètes dans un saladier en verre. Laissez-les tiédir 10 minutes environ puis mettez-les dans le mixer avec l'huile et le sel. Actionnez le robot mixé jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte. Ouvrez de temps en temps le robot pour racler les parois. Cette opération prend plus de 5 minutes. Arrêtez votre robot de temps en temps pour éviter qu'il ne surchauffe. Mettez la préparation dans un pot et conservez au frais.

Notes: Si vous souhaitez une version avec des morceaux de cacahuètes prélevez 75 g de cacahuètes grillées