Bouchées à la reine de Josué

02.12.2016

Bouchées à la reine de Josué

Ingrédients pour 4 personnes : 12 petites bouchées à la reine 500 gr de champignon 6 tranches de jambon blanc 4 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre Parmesan.

Préparation :
Faites 12 cercles de taille égale dans le jambon blanc et coupez le reste en petits dés. Grillez les champignons 3 minutes puis ajoutez le jambon blanc, la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez. Remplissez les bouchées à la reine puis recouvrez d’un cercle de jambon. Râpez le parmesan et saupoudrez les bouchées. Enfournez 15 minutes à four chaud, th.6.

C’était délicieux et très joli avec ces chapeaux de jambon blanc de Bayonne.