Chaussons à la viande hachée

Chaussons à la viande hachée 

Pour quatre chaussons à la viande

Mélangez la viande avec un oignon haché et du persil ciselé. Découpez 4 disques dans un rouleau de pâte brisée. Disposez au centre le mélange. Refermez le chausson et badigeonnez de jaune d’œuf. Enfournez 30 minutes  En pain de viande

Coupez en cubes 2 carottes et 1 poivron. Faites-les revenir avec 1 oignon émincé. Hachez des brins de persil, de ciboulette, d’origan, de basilic et de menthe. Battez 2 œufs et 5 cl de crème fraîche. Mélangez le reste de viande avec les légumes bien égouttés et les herbes. Placez le tout dans un moule à cake huilé. Faites cuire au four 40 à 45 min. En boulettes

Mélangez la viande hachée dans un saladier avec des herbes, un œuf et de l’ail. Ajoutez du lait pour rendre la texture plus légère. Formez des petites boules et mettez-les à cuire dans une poêle huilée.