Vinaigrette au miel et curcuma
Les ingrédients (pour 4 personnes)- 1 c. à café de moutarde forte- 10 cl de vinaigre balsamique blanc- 1 pointe de couteau de curcuma- 1 c. à café de miel
20 cl d’huile d’olive- Poivre du moulin
Préparation
Mélangez la moutarde, le vinaigre, le curcuma et le miel dans un récipient. Le sel est déjà présent dans la moutarde, inutile d’en ajouter. Montez la vinaigrette au fouet en versant progressivement l’huile d’olive en filet. Poivrez à votre convenance.
Utilisez sans attendre sur votre salade de mâche ou de roquette.
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