Escargots aux amandes

Escargots aux amandes

Pour accompagner un bon café, les dimanches après-midi d'automne, ces petits rouleaux feuilletés au goût d'amande et d'orange seront parfaits!

Une véritable invitation à la gourmandise!

Liste des ingrédients: pour une quinzaine d'escargots

Un rouleau de pâte feuilletée pur beurre, 1 orange non traitée, 1 œuf, 50g de beurre mou, 50g de sucre roux, 50g d'amandes en poudre.

Prélevez les zestes de l'orange. Mélangez l'œuf, le beurre ramolli, le sucre roux et la poudre d'amande dans une jatte. Ajouter les zestes.

Mettez au réfrigérateur 15 minutes. Déroulez la pâte feuilletée et étalez la préparation. Arrêtez-vous à 1 cm des bords de la pâte.

Roulez la pâte sur elle-même puis placez les 30 minutes au congélateur. Préchauffez votre four à 180°C. Découpez des tanches de deux cm d'épaisseur. Placez-les bien espacées sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes environ. Laissez refroidir et dégustez! Une recette, un dessert, un seul nom doit vous venir en tête : Gilbert au 0692.27.55.98. A bientôt !