Filets de lotte au lait de coco

08.02.2017

Filets de lotte au lait de coco

Ingrédients 800g de lotte en filets 2 oignons 2 cuillères à soupe de curry en poudre 2 cuillères à café de sauce soja 40 cl de lait de coco 2 jus de citron jaune sel, poivre, huile d’olive

La recette

Émincez finement les oignons

Dans une sauteuse, faîtes revenir les filets de poisson dans un peu d’huile

Ajoutez le jus de citron, laissez colorer, puis réservez le poisson

Faites revenir les oignons quelques minutes dans la sauteuse

Ajoutez le curry et mélangez

Ajoutez le lait de coco et la sauce soja

Déposez vos filets de poisson dans vos minis-cocottes

Répartissez la sauce dessus

Enfournez 15 minutes à 180°