Riz thaï au crabe et à la coriandre
Pour 4 personnes 500 g de riz thaï 1 boîte de crabe au naturel ou 250 g de crabe surgelé 2 ciboules 5 brins de coriandre fraîche 1 noisette de beurre 1 cuil à soupe de Sauce Nuoc Mam Suzi Wan Etapes de préparation
Égouttez le crabe, émiettez-le. Coupez les ciboules en morceaux. Faites chauffer le riz.
Dans une poêle ou un wok, faites fondre le beurre, faites revenir 5 min les ciboules, ajoutez le crabe, la Sauce Nuoc Mam Suzi Wan. Mélangez bien le tout. Ajoutez le riz et la coriandre. Mélangez à nouveau.
Servez aussitôt.
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