Sauce au Roquefort
Ingrédients pour 4 personnes 150 g de Roquefort 1/2 verre de lait 1 oignon 50 cl de crème fraîche épaisse
Sel Poivre
Préparation de la recette
Faites chauffer le lait (sans le faire bouillir).
Émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle.
Écrasez le roquefort à la fourchette. Ajoutez-le au lait.
Une fois le fromage fondu, ajoutez la crème fraîche puis l'oignon. Laissez cuire environ 5 min à feu doux.
Salez et poivrez.
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