Sauce bolognaise à la viande

01.02.2017

Sauce bolognaise à la viande

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de viande hachée

1 boîte de tomates entières 3 oignons 2 gousses d'ail

1 carotte 1/2 boîte de sauce tomate 1 cuiller à soupe de basilic 1 feuille de laurier Huile d'olive Sel Poivre

Préparation de la recette

Émincez finement l'oignon et l'ail.

Coupez les carottes en petits dés.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.

Ajoutez la viande et laissez-la cuire à feu doux. Salez et poivrez.

Ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes. Mélangez 2-3 minutes.

Ajoutez le concentré de tomates et la sauce tomate.

Laissez mijoter au moins 2 heures en remuant de temps en temps.

À la fin de la cuisson, ajoutez le basilic et le laurier.

Servez avec des spaghettis et parsemez de gruyère ou de parmesan.