Tarte au fromage et poireau des vignes.

Tarte au fromage et poireau des vignes.

Ingrédients 

Une pâte à tarte.
500 grammes  d’ail des ours. Une poignée de poireaux des vignes.
Crème au choix, fromage râpé, bouillon de légumes en poudre, huile d’olive.

Laver et hacher finement les poireaux, laver et hacher grossièrement l’ail des ours.
Dans une poêle dorer les poireaux dans l’huile, ajouter l’ail des ours, assaisonner de bouillon de légumes en poudre, remuer et réduire à feu moyen 5 minutes .
Laisser reposer un quart d’heure (profitez-en pour faire la pâte) puis ajouter deux cuillerées à soupe de crème au choix.
Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson, garnir en laissant un trottoir tout le tour, ajouter un peu de fromage.
Enfourner 30 minutes à four chaud (180 degrés). Servir chaud ou tiède en entrée ou à l’apéro