Verrine de betterave aux amandes

Verrine de betterave aux amandes

Une entrée, ou bien pour l’apéro, très rafraîchissante, délicieuse et très simple à réaliser. Le sel rose de l’Himalaya, ou sel ayurvédique, est considéré comme le meilleur au monde. Riche en oligo-éléments, notamment en fer, calcium et potassium, ce sel permet une bonne régénération du sang. Ces minéraux peuvent être directement assimilés par les cellules de l’organisme. (Par contre, ce sel n’est pas bon pour ceux qui ont des calculs rénaux, car il est sablonneux).

Ingrédients pour deux verrines : 1 petite betterave cuite et épluchée 2 c à s de purée d’amandes complètes bio

Sel de l’Himalaya en poudre Poivre en mélange maison

Préparation : A préparer au moins 1 heure à l’avance pour qu’elles soient bien fraîches. Mixez la betterave avec la purée d’amandes complètes. Salez et poivrez.

Répartissez dans les verrines.