Recettes du monde -

Jambon au madère de France

18.11.2016 …

Par josué 555

Jambon au madère de France Ingrédients pour 2 personnes 8 tranches de jambon blanc 25 cl de crème fraîche liquide 15 cl de concentré de tomates 1 bouchon de Madère, sel, poivre Etapes de préparation Préchauffez votre four à 250°C (th. 8-9). Dans un saladier,...

Croque-monsieur Hollande

18.11.2016 …

Par josué 555

Croque-monsieur Hollande Choisissez du pain de mie que vous préférerez légèrement rassis. Coupez deux tranches par personne. Tartinez le pain avec du beurre manie avec une cuillerée de moutarde et du persil finement haché; posez une lamelle très fine...

Bécasses comtesse Dubarry

18.11.2016 …

Par josué 555

Bécasses comtesse Dubarry Pour 2 personnes : 2 bécasses 2 petites bardes de lard4 tranches de pain de mie 1 petite boîte de foie gras (ou de mousse de foie gras) 2 cubes de bouillon de volaille 1 morceau de beurre un peu d'huile poivre1 verre d'eau. Comment...

Gratin de pâtes au veau

18.11.2016 …

Par josué 555

Gratin de pâtes au veau Pour 4 personnes.Eliminer les deux extrémités de 500 de courgettes. Les détailler en fines rondelles les faire revenir dans une sauteuse à feu vif dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive les faire cuire 8 à 10 minutes en les...

Congre a la bretonne

16.11.2016 …

Par josué 555

Congre a la bretonne Pour 6 personnes : 1 5 kg de congre1,5 kg de pommes de terre 4 gros oignons100 g de beurre mi- sel un grand verre de muscadet1 c à café de feuilles de sauge séchée sel et poivre. Lavez épongez le poisson. Mettez-le dans un plat à...

Cigarettes russes aux œufs

14.11.2016 …

Par josué 555

Cigarettes russes aux œufs 90 g de farine 100 g de beurre 160 g de sucre en poudre 4 œufs; 1 paquet de sucre vanillé1 pincée de sel 1 cuillerée à soupe de beurre pour la plaque du four. Faites chauffer le four à température moyenne beurrez soigneusement...

Poireaux du carnaval de Rio

13.11.2016 …

Par josué 555

Poireaux du carnaval de Rio Ingrédients pour 4 personnes 300 g de jeunes poireaux 4 pommes de terre nouvelles 200 g de lardons fumés 30 cl de crème fraîche10 cl de lait Noix de muscade Fleur de sel, poivre du moulin Etapes de préparation Pelez les pommes...

Salade de chou blanc, cacahuètes et blanc de poulet

13.11.2016 …

Par josué 555

Salade de chou blanc, cacahuètes et blanc de poulet Ingrédients pour 4 personnes 200 g de filet de poulet 1/2 chou vert lisse 1 cuil à c. de curry 1 cuil à s. d’huile d’olive 1 cuil à c. de graines de moutarde 1 poignée de cacahuètes 5 cuil à s. de crème...

Cocktail au thé à la menthe et au cassis

13.11.2016 …

Par josué 555

Cocktail au thé à la menthe et au cassis Ingrédients pour 4 personnes Thé Menthe Glaciale Palais des Thés 1/2 litre de limonade Sirop de cassis Noix de coco Etapes de préparation Faire infuser 1 mousseline XL de La Menthe Glaciale dans 1/2 litre de limonade...

Tartines de saumon et oignon

13.11.2016 …

Par josué 555

Tartines de saumon et oignon Ingrédients 4 personnes: 4 tranches de pain Une gousse d’ail Saumon fumé Citron ½ oignon coupé en rondelles Coriandre. Préparation : - Griller les tartines.- Frottez d’ail chaque tartine.- Recouvrez généreusement de saumon...