Recettes du monde

Petit épeautre aux légumes

Par josué 555

Petit épeautre aux légumes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 200 g de petit épeautre- 2 à 3 carottes- 1 oignon- 1 conserve de tomates concassées- 1 gousse d'ail- 1 cuil à soupe d'huile d'olive- herbes de Provence- sel et poivre Préparation : La veille,...

Tajine au potimarron et navets

Par josué 555

Tajine au potimarron et navets Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1/2 potimarron- 2 carottes- 2 navets moyens (ou 3 petits)- facultatif : quelques châtaignes en conserve- 1 oignon frais- 1 gousse d'ail- 1/2 cuil à café de curcuma 1/2 cuil à café de cannelle-...

Flan de poires

Par josué 555

Flan de poires Ingrédients pour 6 personnes 6 poires Une noix de beurre 1 cuillerée à soupe rase de farine 75 gr de sucre 2 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille Préparation de la recette Coupez les poires épluchées en tranches fines. Faites-les cuire avec...

Par josué 555

Soupe de merlu aux poireaux Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de merlu avec la tête 3 poireaux 4 échalotes 3 gousses d'ail 2 tomates 1 bouquet garni Sel, poivre 1/2 litre de vin blanc sec 1/2 litre d'eau Persil haché à volonté Préparation de la recette...

Nouilles Chinoises au lait de coco

Par josué 555

Nouilles Chinoises au lait de coco Recette de chine Pour 5 personnes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe rase de curry 1 cuillère à soupe rase de paprika 1/2 poivron 1 courgette 3 carottes 250 g de nouilles Chinoises 30 cl de lait de coco 500 ml...

Crème au citron

Par josué 555

Crème au citron Ingrédients pour 4 personnes 3/4 de litre de lait 1 citron 1 cuillerée à soupe de farine 3 œufs 150 gr de sucre fin 50 gr d'amandes en poudre Préparation de la recette Râpez le zeste du citron. Pressez celui-ci pour en extraire le jus....

Préfou au beurre aillé persillé

Par josué 555

Préfou au beurre aillé persillé Ingrédients pour 6 personnes 125 gr de beurre salé mou 3-4 gousses d'ail hachées 1 demi-botte de persil hachée Une baguette de pain Poivre Gruyère râpé Préparation de la recette Hachez finement l'ail et le persil puis incorporez-les...

Omelette aux olives noires

Par josué 555

Omelette aux olives noires Ingrédients pour 4 personnes 6 œufs 1 pincée de paprika 100 gr d'olives noires dénoyautées et hachées 1/2 c à café de carvi 1/2 c à café de cumin 2 c à soupe de persil haché 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café d'estragon...

Rôti de porc à la moutarde

Par josué 555

Rôti de porc à la moutarde Ingrédients pour 6 personnes 1 rôti de porc de 1 kg 150 gr de beurre 1 gros oignon 20 cl de crème 3 cuillerées à soupe de moutarde Thym Laurier 1 grand verre de vin blanc sec Sel, poivre Préparation de la recette Assaisonnez...

Cake au persil, lardons et olives vertes

Par josué 555

Cake au persil, lardons et olives vertes Il vous faut : - 1 poignée de persil ciselé - 100g de lardons fumés - une douzaine d'olives vertes (les miennes étaient fourrées aux amandes, à refaire pour le croquant !) - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure...