Recettes du monde

Aïoli pour poissons et entrecôtes

Par josué 555

Aïoli pour poissons et entrecôtes 1 ou 2 gousses d'ail par personne selon le goût; 1 pincée de sel 2 jaunes d'œufs 1 litre d'huile le jus de 1 citron. Une heure avant la préparation de la sauce mettez tous les ingrédients et le mortier dans la cuisine...

Le saviez-vous ?

Par josué 555

Le saviez-vous ? L’histoire est à la fois l’étude des faits, des événements du passé. L'histoire est un récit, elle est la construction d'une image du passé par des historiens et historiennes qui tentent de décrire, d'expliquer ou de faire revivre des...

Crustacés cuits sur galets

Par josué 555

Crustacés cuits sur galets Faire un trou dans le sol y mettre des galets et faire dessus un feu pendant 3 heures pour chauffer les galets. Après ce temps balayer les cendres et mettre sur les galets du papier aluminium de plusieurs épaisseur poser dessus...

Photo 41336

Par josué 555

Le saviez-vous !

Par josué 555

Le saviez-vous ! En astronomie, un astéroïde se définit comme un corps rocheux provenant du Système solaire. Outre de la roche, sa composition présente également des métaux et de la glace. Si ces objets sont relativement petits par rapport aux planètes,...

Cocktail : Rosé orange

Par josué 555

Cocktail : Rosé orange Ingrédients : pour 4 personnes 20 cl de vin rosé 40 cl de jus d’orange sans pulpe Quelques gouttes de sirop de grenadine Préparation : Versez dans un pichet le vin rosé bien frais puis ajoutez le jus d’orange fraichement pressé,...

Salade raisins pignons, magret séché

Par josué 555

Salade raisins pignons, magret séché Ingrédients : pour 2 personnes Quelques feuilles de salade iceberg Quelques grains de raisin noir 2 cuillerées à soupe de pignons de pin Tranches fines de magret séché Vinaigre de framboise Huile de noix Sel et poivre...

Choux de Bruxelles à la boulangère

Par josué 555

Choux de Bruxelles à la boulangère 1 kilo de choux de Bruxelles 80 g de beurre 150 g de lard fumé en tranches 100 g d'oignons 600 g de pommes de terre 2 jaunes d'œufs du sel du poivre de la muscade. Comment faire ? Nettoyez les choux de Bruxelles lavez-les...

Mont d'or chaud

Par josué 555

Mont d'or chaud Ingrédients pour 4 personnes 1 mont d’or 4 cl de vin blanc du jura Du papier d’aluminium Préparation de la recette Préchauffez votre four à 180°c (th.6) Entourez la boîte de mont d’or de papier d’aluminium Fendez le fromage à l’aide d’un...

Carré de porc fumé au chou rouge

Par josué 555

Carré de porc fume au chou rouge Préparation: 30 minutes. Cuisson: 3 heures. Pour 6 personnes 1 kg 500 de carré de porc fumé 2 choux rouges bien fermes (1 kg 600 à 1 kg 800) 3 gros oignons 1 bouquet garni 3 pommes golden 1 litre de vin rouge de bonne...