Recettes du monde

Salade arlésienne aux asperges vertes

02.08.2016 …

Par josué 555

Salade arlésienne aux asperges vertes Préparation : 20 minutes Réfrigération : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Les ingrédients pour 4 personnes : 12 asperges vertes-50 g d'olives noires dénoyautées-40 g de tomates séchées-10 feuilles de basilic60 g de...

Tarte poireau chèvre façon Massé Gilbert

02.08.2016 …

Par josué 555

Tarte poireau chèvre façon Massé Gilbert Ingrédients (pour une tarte) :-Pour la pâte :- 150 g de farine T 80- 40 g de petits flocons d'avoine- 1 cuil à café de sel- 3 cuil à soupe d'huile d'olive- 5 cuil à soupe d'eau Pour la garniture :- 5 à 6 poireaux-...

Coquelets à la mousse de citron au thym

02.08.2016 …

Par josué 555

Coquelets à la mousse de citron au thym Préparation 30 minutes Cuisson 30 minutes Les ingrédients pour 4 personnes :-2 coquelets-1 gousse d'ail-3 citrons jaunes-10 g de beurre-3 branches de thym citron-1 feuille de gélatine-1 c à s de sucre-10 cl de crème...

Muffins au chocolat et noix de coco

02.08.2016 …

Par josué 555

Muffins au chocolat et noix de coco Ingrédients : – 300 g de farine– 2 œufs– 100 g de sucre– 80 g de beurre (margarine pour des petits muffins pavés)– 1 sachet de levure chimique– 200 ml de lait de coco– 70 g de pépites de chocolat noir– 70 g de pépites...

Les feuilletés saucisses

02.08.2016 …

Par josué 555

Les feuilletés saucisses Ingrédients : – pâte feuilletée– des saucisses– 1 jaune d’œuf– des graines de sésame Réalisation : Préchauffer le four à 180°.Sans trop étaler la pâte feuilletée, couper des rectangles avec un couteau.Mettre un bout de saucisse...

Huile d’olives vanillée

02.08.2016 …

Par josué 555

Huile d’olives vanillée Pour la réaliser, rien de plus simple : - une huile d'olive de bonne qualité - une gousse de vanille entière - une petite bouteille propre et stérilisée Comment faire ? Fendre la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur....

Tarte épicée au potimarron de Toulon

02.08.2016 …

Par josué 555

Tarte épicée au potimarron de Toulon Ingrédients (pour un moule à tarte) : - 125 g de farine de sarrasin (dit blé noir) - 50 à 75 ml d'eau - 1 œuf- 20 g de sucre- 1 kg de potimarron (avec la peau)- 1 oignon- 100 ml de crème fraîche- 1 pointe de gingembre-1/2...

Tomates rôties du berger des alpines

02.08.2016 …

Par josué 555

Tomates rôties du berger des alpines Préparation : 20 min Cuisson 3-4 min Les ingrédients pour 6 personnes : 3 grosses tomates cœur de bœuf mûres mais sans trop 400 g de fromage de brebis frais 1 citron 1 gousse d'ail 3 brins de basilic 1 c à s bombée...

Confiture et pâte de coing

02.08.2016 …

Par josué 555

Confiture et pâte de coing 2kg de coings1kg de sucre de canne blond Frotter les coings avec un torchon pour les faire briller. Surtout, ne les lavez pas, ils se mettraient à coller ! Éplucher et déposer les épluchures dans une marmite. Tailler les coings...

Tarte fine aux flocons d'avoine et aux poireaux

02.08.2016 …

Par josué 555

Tarte fine aux flocons d'avoine et aux poireaux Ingrédients (pour une tarte) : Pour la pâte :- 125 g de farine d'épeautre T 80- 55 g de petits flocons d'avoine1 cuil à café de gomasio- 4 cuil à soupe d'huile d'olive 5 cuil à soupe d'eau Pour la garniture...