Recettes du monde

Galettes de Courgettes

30.06.2016 …

Par josué 555

Galettes de Courgettes Préparation : 40 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 petites courgettes 1 gousse d'ail 1 échalote Huile d'olive Romarin 1 pincée de cumin Sel, poivre 2 œufs 50 gr de fécule de pomme de terre 1 cs de farine...

Poulet au conté du jura

30.06.2016 …

Par josué 555

Poulet au conté du jura Ingrédients pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet fermier 1 échalote Huile d'olive 3 CS de farine 3 verres de vin du Jura (à dominante cépage Savagnin) type Arbois Béthanie 2 verres d'eau 1 bouillon de volaille 20 cl de crème...

Jarret et saucisses aux lentilles

30.06.2016 …

Par josué 555

Jarret et saucisses aux lentilles Ingrédients : Lentilles 800 g Saucisse de Morteau 1 unité(s) Oignon 2 unité(s) Carotte 2 unité(s) Bouquet garni 1 unité(s) Jarret de porc ou jambonneau 800 g Saucisse de Toulouse 8 unité(s) Préparation Si le jarret est...

Steaks hachés "maison"

30.06.2016 …

Par josué 555

Steaks hachés "maison" Ingrédients : Les restes d’un rosbif (ou alors de la viande de bœuf) 2 oignons Sel, poivre, ½ c a café de curry Préparation : Hacher la viande et les oignons Mélanger le tout Saler, poivrer et ajouter le curry Mélanger le tout Afin...

Cake salé aux deux tomates

29.06.2016 …

Par josué 555

Cake salé aux deux tomates Cake salé aux deux tomates (pour 6 personnes) 150 g de farine ordinaire (T55 ou T65) 40 g de farine très fine de maïs fioretto (en magasins bio ou épiceries orientales, italiennes ou indiennes) ou, à défaut de la farine très...

Fajitas au bœuf

29.06.2016 …

Par josué 555

Fajitas au bœuf Pour 8 / 10 fajitas 8 à 10 galettes à fajitas 800 g de bœuf haché 1 boîte de tomates pelées et concassées au naturel 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe d’épices Indiennes (mélange tout fait vendu dans le commerce) Sel 1 petite...

Brillat-Savarin

29.06.2016 …

Par josué 555

Brillat-Savarin Le Brillat-Savarin est un fromage au lait de vache entier pasteurisé, enrichi de crème, à pâte molle et à croûte fleurie. Créé dans les années 1930 et originaire de Normandie, ce triple crème est également produit aujourd'hui dans d'autres...

Oranais aux abricots

29.06.2016 …

Par josué 555

Oranais aux abricots 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 25 cl de lait demi-écrémé 1 boîte d'oreillons d'abricots au sirop (4/4) 60 g de sucre en poudre 3 œufs 20 g de Maïzena 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé Comment faire...

Paninis à la dinde

29.06.2016 …

Par josué 555

Paninis à la dinde Ingrédients: Pour 4 paninis 1 paquet de 4 pains panini Un peu de mozzarella râpée 1 tomate 2 oignons 2 escalopes de dinde Ketchup (ou moutarde selon les goûts) 4 tranches de lard Préparation: Couper les escalopes de dinde en fines lamelles...

Amandines au raisin

29.06.2016 …

Par josué 555

Amandines au raisin Pour environ 8 amandines 350 g de raisin noir 3 œufs 100 g de beurre 180 g de sucre 200 g d’amandes en poudre 20 g de farine 1 cuillère à soupe de rhum 1 gousse de vanille : Préchauffer le four à 180°. Laver et égrener le raisin.Dans...