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Crème au lait de coco et chocolat blanc Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr de chocolat blanc 20 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide Extrait de vanille. Préparation : Gardez 4 carrés de chocolat de côté et cassez le reste dans un saladier. Faites...
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Brochettes de saumon et mayonnaise au gingembre 2 filets de saumon Huile d’olive Mayonnaise 1 tasse de mayonnaise ¼ de tasse de yaourt nature 1 cuillère à thé de gingembre frais râpé 1 cuillère à thé de zeste de citron vert 2 cuillères à thé de jus de...
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Smoothie de pomme à la carotte du jardin Ingrédients pour deux grands verres : 2 pommes acidulées 2 carottes 1 cuillère à café de sirop d’érable 1 cuillère à soupe de jus de citron Jus de pomme pour allonger Glaçons. Préparation : Lavez et séchez les...
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Biscotti aux pistaches et oranges confites Ingrédients : 1 tasse de farine tout usage ½ tasse de sucre ¼ tasse de cacao 1 cuillère à thé de levure 1 pincée de sel ¼ tasse de beurre non salé froid coupé en cubes 1 œuf 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère...
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Sauté de crevettes au Lanquetot Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de cumin moulu 1 cuillère à café de graines de coriandre broyées 2 cuillères à soupe de cassonade Jus d’un ½ citron Crevettes crues décortiquées...
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Jarret de porc aux lentilles Ingrédients (4 personnes): 500 g de lentilles 1 beau jarret de porc 4 saucisses fumées 3 oignons roses de Roscoff 2 gousses d'ail 1 boite de tomates concassées 2 cas d'huile d'olive du thym frais 2 feuilles de lauriersel et...
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Sauce à la vanille et au rhum Faites bouillir 4 dl de lait avec 1/2 gousse de vanille puis laissez infuser hors du feu. Délayez 1 c à soupe de maïzena dans 5 c à soupe de lait froid incorporez au lait vanillé (enlevez la gousse) portez à ébullition et...
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Tarte de poire au chocolat Ingrédients : 2 poires 1 pâte feuilletée 200 gr de chocolat noir 200 ml de crème liquide 1 œuf 2 cuillères à soupe de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de sucre.Préparation : Préchauffez votre four 220°. Faites fondre le chocolat...
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Chaudrée de maïs aux saucisses 4 saucisses italiennes fortes ou non 2 c.à table de beurre 2 oignons émincés 1 gousse d'ail hachée finement 2 grosses pommes de terre pelées et coupées en cubes 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet réduit en sel 2 tasses...
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Cœurs de palmier au porc 1 boîte de cœur de palmier pour 6 personnes. Ouvrir une boîte de cœur de palmier et réserver le jus. Dans une poêle profonde faire revenir de l'oignon 100 g de crevettes bouquet coupées en petits morceaux 100 g de porc maigre...
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