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Filets de saumon aux épices du pays Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de cumin moulu 1 cuillère à thé de graines de coriandre 1 pincée de cannelle moulue 1 pincée de gingembre moulu 2 gousses de cardamone...
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Brochettes d’escalopes de porc marinées à la bière Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr d’escalopes de porc 60 ml de bière blonde 4 cuillères à soupe Huile d’olive 2 cuillères à soupe de moutarde Sel, poivre Piques en bois. Préparation : Coupez les escalopes...
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Cake à la saucisse de Morteau et au Livarot Ingrédients : 1 saucisse de Morteau 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol 1 gousse d’ail hachée Sel, poivre 1 petit Livarot Thym 3 œufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 10 cl d’huile de tournesol 12,5 cl...
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Brochettes d’escalopes de porc marinées à la bière Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr d’escalopes de porc 60 ml de bière blonde 4 cuillères à soupe Huile d’olive 2 cuillères à soupe de moutarde Sel, poivre Piques en bois. Préparation : Coupez les escalopes...
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Tarte poireau, pommes et camembert. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 gros poireau Huile d’olive 125 gr de camembert 2 pommes 1 cuillère à soupe de miel Sel et poivre rose. Préparation : Abaisser la pâte sur une plaque recouverte de papier...
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Quiche au merlan Ingrédients pour 6 personnes 300 g de farine + 2 cuil à soupe 15 g de levure de boulanger 30 g de beurre 20 cl de lait Sel Pour la garniture 350 g de filets de merlan 1 poivron rouge 2 oignons 1 gousse d'ail 150 g de comté 200 g de crème...
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Darnes de saumon sauce citron et échalotes Ingrédients pour 4 personnes 4 darnes de saumon 1 citron vert 2 échalotes 20 g de beurre 1 cuil à soupe d’huile 10 cl de crème liquide 1 cuil à café de grains de poivre vert, quelques puches de persil plat sel...
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Chili à l'américaine Ingrédients pour 4 personnes 500 g de basses côtes de bœuf hachées 1 boîte de tomates pelées 1 boîte de haricots rouges 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c à c. de cumin moulu 1 c. à c. de paprika 1 c à c. d'origan 1 c. à c. de coriandre...
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Parmentier aux carottes de saison Ingrédients pour 4 personnes1 kg de carottes 3 pommes de terre 2 oignons 2 tomates 500 g de viande de bœuf hachée1 feuille de laurier 1 brin de thym1 cuil à café d’huile d’olive1 cuil à café de gros sel1 pincée de sel...
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Gâteaux à la carotte Ingrédients pour 8 personnes 250 g de carottes 2 cuil à soupe de jus d’orange 2 œufs 80 g de sucre en poudre 50 g de farine 50 g de poudre de noisettes 50 g de poudre d’amandes 1 sachet de levure 1 cuil à café d’huile 1 pincée de...
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