Pâtes cervelles, et poireaux

Par josué 555

Pâtes cervelles, et poireaux Dans une cocotte, faites revenir dans un peu d'huile, tout doucement 2 oignons et 1 échalote émincés, 2 gousses d'ail pilées, 2 poireaux coupés en fines lamelles ou en bâtonnets, 250 g de lardons nature, Salez et poivrez....

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Verrines d’épinards et tartare de saumon

Par josué 555

Verrines d’épinards et tartare de saumon Vous avez besoin de 5 galets d’épinards surgelés 150 g de fromage de chèvre frais 3 fonds d’artichauts de Bretagne surgelés 3 tranches de saumon fumé pas trop fines 1 citron 2 c. à café de Tabasco 1 c. à soupe...

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Tajine poulet et porc

Par josué 555

Tajine poulet et porc Avec quelques épices du soleil, un bon poulet et quelques légumes voilà un plat principal tout simple et tout autant délicieux. La pomme surprendra vos invités et accommodera parfaitement un poulet, fermier de préférence.Vous pouvez...

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Restes de choucroute

Par josué 555

Restes de choucroute Préparation: 30 minutes. Cuisson de la volaille: 35 à 40 minutes. Cuisson du gratin: 10 à 12 minutes. Pour 4 à 6 personnes: 1 beau poulet de 1 kg 400 à 1 kg 600 1 kg de choucroute cuite 2 gros oignons 1 carotte 1 branche de céleri...

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Rougets a la marocaine

Par josué 555

Rougets a la marocaine 4 rougets 1 dl d'huile d'olive 3 oignons une pincée de safran une pincée de paprika 4 œufs du sel. Préparation : 20 mn. Cuisson: 15 à 20 minutes. Préparation Nettoyez les rougets et lavez-les. Epluchez les oignons et taillez-les...

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Cuillère de saumon et sa crème de ciboulette

Par josué 555

Cuillère de saumon et sa crème de ciboulette Vous avez besoin de 2 pavés de saumon frais 400 g de fromage blanc 2 citrons verts 1 c. à café d'huile d'olive 1 pincée d'ail semoule Ciboulette Sel, poivre Instructions Couper le saumon en petits cubes. Saler,...

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Ragoût de porc aux champignons

Par josué 555

Ragoût de porc aux champignons Préparation : 15 minutes / Difficulté : très facile / Cuisson : 1 h eure Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 500 g de sauté de porc 12 champignons de paris (à défaut une petite boite) 2 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 12...

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Sucettes de boudin blanc mi croquantes, mi fondantes

Par josué 555

Sucettes de boudin blanc mi croquantes, mi fondantes Vous avez besoin de 2 boudins blancs 2 c. à soupe de farine 1 œuf 1 grosse poignée de noisettes décortiquées Instructions Couper les boudins en tranches en ôtant les extrémités. Hacher grossièrement...

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Escargots aux amandes

Par josué 555

Escargots aux amandes Pour accompagner un bon café, les dimanches après-midi d'automne, ces petits rouleaux feuilletés au goût d'amande et d'orange seront parfaits! Une véritable invitation à la gourmandise! Liste des ingrédients: pour une quinzaine d'escargots...

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Velouté de Tomates Vertes du jardin

Par josué 555

Velouté de Tomates Vertes du jardin Ingrédients pour 2 personnes: 600g de tomates vertes 1 oignon 1 pomme de terre 1 bouillon de volaille Huile d'olive, sel, poivre, cassonade (ou sucre) Céleri en poudre (au choix) Crème fraiche Préparation: 20 minutes...

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