Crostini, tomates et crevettes

Par josué 555

Crostini, tomates et crevettes Ingrédients : 8 tranches de pain, 2 tomates olivette, 50 grs de queues de crevettes roses, 2 gousses d’ail, une cuillère à soupe de basilic haché, une cuillère à soupe d’huile d’olive, sel et poivre. Comment procéder ? Faites...

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Crème glacée aux pêches

Par josué 555

Crème glacée aux pêches Pour six personnes, ingrédients : 9 pêches bien mûres, 4 cuillères à soupe de miel liquide, crème fraîche, amandes émincées. Comment faire ? Ebouillantez les pêches. Pelez-les et dénoyautez-les. Coupez-les en morceaux, mettez-les...

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Hachis parmentier à la vache qui rit

Par josué 555

Hachis parmentier à la vache qui rit Pour 8 à 10 personnes 2 sachets de purée en flocons 500g de bœuf haché surgelé 6 portions de vache qui rit 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive 50cl de lait 70g de concentré de tomates 4 tomates 10 g de beurre,...

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Brik à la feta et à la menthe

Par josué 555

Brik à la feta et à la menthe Ingrédients pour 12 pièces environ : 200 g de feta. 10 feuilles de menthe. 1 œuf. 6 feuilles de brick. Poivre blanc du moulin Comment faire ? Préchauffer le four à 200°C. Préparer la farce : mélanger à la fourchette l'œuf...

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Fougasse à l’emmental

Par josué 555

Fougasse à l’emmental La Recette: Pour 1 fougasse - - 210 ml d'eau - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 350 gr de farine - 1 cuillère à café de levure boulangère - 1 boîte de lardons- 1 demie cuillère à café de sel- de l'emmental râpé Faire cuire les...

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Canard à la mangue

Par josué 555

Canard à la mangue Ingrédients- 700 gr d'aiguillettes de canard 2 mangues 1 oignon 1 citron vert 2 gousses d'ail 2 cm de gingembre frais 8 brins de coriandre 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe d'huile...

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Je suis un instrument dans les mains de Dieu!

Par josué 555

Je suis un instrument dans les mains de Dieu! Je l'ai achetée d'occasion, il y a déjà plus de 35 ans. Une jolie guitare Folk, exposée dans l'entrée d'un magasin. Un vrai coup de cœur ! J'ai dû emprunter à ma grand-mère les 200 Francs nécessaires et rembourser...

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Lait de poule

Par josué 555

Lait de poule Pour une personne, ingrédients : 1 grand verre de lait, 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de miel, une bonne cuillère de rhum, (sauf pour les enfants). Comment faire ? Faire tiédir le lait, battez-y le jaune d’œuf et ajoutez le miel et le...

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Chartreuse au miel

Par josué 555

Chartreuse au miel Ingrédients : Un litre d’alcool à 90 degrés, 1 kilo de miel d’acacia, ¾ de litre d’eau distillée, un flacon d’élixir des Chartreux, 2 grs de safran en pistils. Comment faire ? Verser le miel dans l’alcool. Ajoutez l’eau distillée, l’élixir...

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Potage au poireau et pommes de terre

Par josué 555

Potage au poireau et pommes de terre Ingrédients (pour 6 personnes) 500 g de poireaux frais ou surgelés 1 kg de pommes de terre 1.5 litre d'eau Sel 20 g de beurre 15 cl de crème liquide Persil plat Croûtons QS Comment faire ? Laver et couper assez finement...

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