Recettes du monde

Tatin de pommes de terre aux morilles

16.07.2016 …

Par josué 555

Tatin de pommes de terre aux morilles Préparation 15 minutes Cuisson 1 heure Les ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre à chair ferme style charlotte 30 g de morilles séchées 20 g de beurre 25 cl de crème fraîche épaisse 3 gousses d'ail...

Tarte au pesto d'amandes à la coriandre

16.07.2016 …

Par josué 555

Tarte au pesto d'amandes à la coriandre Préparation : 20 minutes Cuisson : 10-15 minutes Les ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée pur beurre 6 tranches de coppa : ( charcuterie italienne et corse fabriquée à partir d'échine de porc ) 20 g...

Lasagnes à la bolognaise

16.07.2016 …

Par josué 555

Lasagnes à la bolognaise Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 paquet de plaques à lasagnes- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 1 branche de céleri- 2 carottes- 600 g viande de bœuf haché 5 % de MG- 1 grosse conserve de tomates (800g)- herbes de Provence- 2 feuilles...

Charlotte à l'orange

16.07.2016 …

Par josué 555

Charlotte à l'orange Les ingrédients pour un moule à charlotte de 20 cm de diamètre: 6 belles oranges de table + 2 pour le jus 4 jaunes d'œufs 200 g de sucre 100 g de farine 3/4 litre lait 1 gousse de vanille 1 petit verre de liqueur de curaçao ou de...

Brownies Cheesecake à la vanille

15.07.2016 …

Par josué 555

Brownies Cheesecake à la vanille Pour une vingtaine de carrés de Brownies Pour la pâte au fromage blanc 1 œuf 200 g de fromage blanc 40 g de sucre 1 gousse de vanille Pour les brownies 130 g de chocolat noir à pâtisserie 110 g de beurre 120 g de sucre...

Grenadins de veau aux langoustines, purée d'artichauts truffée

15.07.2016 …

Par josué 555

Grenadins de veau aux langoustines, purée d'artichauts truffée Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 4 grenadins de veau 8 langoustines surgelées (12 si elles sont petites) 300 g de fonds d'artichauts surgelés (j’en compte...

Tartelettes amandines abricot – pistache

14.07.2016 …

Par josué 555

Tartelettes amandines abricot – pistache Pour 5 / 6 tartelettes ou une grande tarte Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre 30 g de poudre d’amandes 2 gr de sel 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre bio (çadonne du croustillant...

Choucroute aux deux boudins

14.07.2016 …

Par josué 555

Choucroute aux deux boudins Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 35 min Les ingrédients pour 4 personnes : 500 g de choucroute crue 2 boudins blancs 300 g de boudin noir 150 h de lardons fumés 2 pommes qui se tiennent à la cuisson 15 cl de vin blanc 1 oignon...

Pintade à l'orange

14.07.2016 …

Par josué 555

Pintade à l'orange Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 30 environ Les ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade de 1,5 kg 2 oranges 3 oignons blancs hachés 1 carotte coupée en rondelles fines 2 c à s d'huile d'olive 2,5 cl de cognac 2,5 cl d'eau...

Roulés à la pomme de terre, jambon et cheddar

14.07.2016 …

Par josué 555

Roulés à la pomme de terre, jambon et cheddar Ingrédients (pour 6 personnes):- 1 kg de pomme de terre- 300 g de carottes (facultatif)- 1 oignon- 2 œufs50 g d'emmenthal râpé- 3 tranches de jambon cuit au torchon- 1 paquet de fromage à croque-monsieur (une...