Recettes du monde

Maïs sauté aux piments doux

Par josué 555

Maïs sauté aux piments doux Il vous faut : - 1 boîte de maïs frais - 1 oignon rouge - 3 gousses d'ail - gingembre (environ un tronçon de 2 /3 cm) - de la saucisse chinoise (1 morceau) se trouve dans les épiceries asiatiques, emballée sous vide) - 2 piments...

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Petits gâteau, langue de chat

Par josué 555

Petits gâteau, langue de chat Vous avez besoin de 250 g de sucre 200 g de beurre 175 g de farine 6 œufs 1 citron Anis Sel Instructions Préchauffer le four à 240°c (thermostat 8). Travailler dans une terrine le sucre avec les œufs entiers. Quand l'appareil...

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Biscuits aux amandes

Par josué 555

Biscuits aux amandes Ingrédients : 300 g de farine 200 g de poudre d’amandes brutes 200 g de beurre demi-sel 200 g de sucre 1/2 sachet de poudre à lever Préparation Mettez le sucre dans une casserole avec 120 g d’eau. Portez à ébullition et maintenez-la...

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Velouté de topinambour aux curry et fromage

Par josué 555

Velouté de topinambour aux curry et fromage Vous avez besoin de Topinambour : 1 kg Pommes de terre : 4 Huile d'olive : 3 c. à soupe Crème fraîche épaisse : 30 cl Beurre : 50 gr, Curry et fromage frais Cerneaux de noix : 75 grammes Sel, poivre Instructions...

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Aumônières à la rhubarbe du jardin

Par josué 555

Aumônières à la rhubarbe du jardin Vous avez besoin de 12 grandes crêpes sucrées 1.2 Kg de rhubarbe ou confiture de rhubarbe 75 g de sucre 1 c. à café de zestes de citron râpé 1pincée de clous de girofle moulu 1 pincée de gingembre moulu 50 g de beurre...

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Pierrade marine aux fruits de mer

Par josué 555

Pierrade marine aux fruits de mer Vous avez besoin de 24 grosses crevettes 300 g de thon frais 12 noix de saint jacques 12 moules d’Espagne 12 tranches de bacon 1 poivron vert 2 tomates 2 oignons 2 aubergines 3 citrons verts 3 citrons jaunes 1 verre de...

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Far aux poires

Par josué 555

Far aux poires Vous avez besoin de 750 g de poires 300 g de framboises surgelées 1 citron 1 orange 250 g de sucre 4 œufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille Sucre glacé 80 g de beurre Instructions Éplucher les...

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Escalopes de dinde flambées

Par josué 555

Escalopes de dinde flambées Il vous faut avoir : 6 escalopes de dinde 125 g de raisins secs 1 petite boîte de champignons 3 verres à liqueur de rhum 1 verre à moutarde de vin blanc sec 2 c. à soupe de crème fraîche 2 noix de beurre Instructions Laver...

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Poireaux au jambon blanc

Par josué 555

Poireaux au jambon blanc Ingrédients :- un poireau par personne- une tranche de jambon blanc par personne -un sachet de béchamel ou crème liquide - fromage râpé La recette :- faire cuire les poireaux coupés en tronçons à la vapeur ou dans une casserole...

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Riz au lait de coco des îles

Par josué 555

Riz au lait de coco des îles Vous avez besoin de 500 ml de lait entier 500 ml de lait de coco125 g de riz rond 40 g de sucre en poudre 40 de noix de coco râpée Instructions Porter à ébullition le lait entier dans une grande casserole. Aux premiers bouillons,...

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