Recettes du monde

Compote de poires aux figues

Par josué 555

Compote de poires aux figues Vous avez besoin de: 1 kg de poires 12 figues 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Instruction Peler les poires, retirer les cœurs, les pépins, couper la chair en petits morceaux. Les mettre dans la casserole. Poudrer...

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Thon rouge à la tahitienne

Par josué 555

Thon rouge à la tahitienne Vous avez besoin de 1/2 l de lait de coco frais ou boîte 600 g de thon rouge 1 carotte 1 navet 1 poivron vert ou rouge Le jus de 4 citrons verts Instructions Râper les légumes, couper le poisson en dés. Dans un saladier, mélanger...

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Salade d'ananas au miel et à l'armagnac

Par josué 555

Salade d'ananas au miel et à l'armagnac Vous avez besoin de : 1 ananas moyen 1 cuiller à soupe d'armagnac 2 cuillers à café de miel d'acacia Instructions Couper l'ananas en 4. Enlever la partie centrale, la peau. Couper la chair de chaque quartier en...

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Riz mexicain de Mexico

Par josué 555

Il vous faut : 2 verres de riz long, Basmati, 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 tomates 200 g de lardons fumés 1 chorizo 1/2 l de vin blanc 4 c. à soupe d'huile d'olive Instructions Mettre l'huile dans une sauteuse, faire chauffer, ajouter le riz....

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Sandwichs et leur salade

Par josué 555

Sandwichs et leur salade Vous avez besoin de 300 g de blé 1 concombre 1 avocat 16 tomates cerises 1 pomme granny-smith 2 c. à soupe d‘huile Quelques brins de ciboulette Jus de citron Sel et poivre 8 petites tranches de pain complet 4 tranches de blancs...

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Beignets de crevettes sauce tartare

Par josué 555

Beignets de crevettes sauce tartare Dans ce cas il vous faut comme ingrédients : 20 grosses crevettes crues Le jus d'un citron Huile pour la friture Sel, poivre 160 g de farine 1 œuf entier 1 blanc d'œuf 20 cl de bière blonde 1 c. à soupe d'huile 1 pincée...

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Filet de porc au Brandy

Par josué 555

Filet de porc au Brandy Pour réussir cette recette : Vous avez besoin de 1 filet de porc (500 g) 1 oignon émincé 1 casseau de champignons émincés 1 tasse de Brandy 4 tasses de bouillon de bœuf 1/2 tasse de crème 15% de MG 1 beurre manié 1 pincée de sel,...

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Saumon au citron vert

Par josué 555

Saumon au citron vert Vous avez besoin d’ un beau filet de saumon frais sans arêtes 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 citron vert, Aneth 1 cuiller. à soupe de baies roses Instructions Émincer le filet en fines tranches. Les disposer sur une assiette ou un...

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Pain de mie aux asperges

Par josué 555

Pain de mie aux asperges Vous avez besoin de 8 tranches de pain de mie 2 bocaux de petites asperges 8 c. à café de crème fraîche Gruyère râpé Sel et poivre Instructions Préchauffer le four en position gril. Disposer les tranches de pain sur la grille...

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Gâteau d'anniversaire à la compote de pommes

Par josué 555

Gâteau d'anniversaire à la compote de pommes Vous avez besoin de Quatre- quart (breton) : 500 g Compote de pommes : 250 g Pâte d’amandes (verte) : 500 g Confiture d'abricots : 3 c. à soupe Gazouille, petit oiseau en plastique que l’on place sur le gâteau,...

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