/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FIOTi8SucZn6G3aRPKL9EKP46C9k%40500x281.png)
Spare Ribs au barbecue Ingrédients pour 10 personnes : 5 spare ribs1 c. a s. d’herbes de provence1 c. a c. bombée de moutarde à l’ancienne1 grosse c. a s. de ketchup1 c. a s. rase de curry1 c. a c. rase de curcuma1 c. à s. bombée de persil 2 gousses d’ail...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F_7Q8ioQTeobWJLCAtteZMpRT3fQ%40500x281.png)
Crumble aux framboises et aux pommes et poudre d’amandes Ingrédients pour 4 petits desserts dans 2 petits plats à gratin: 200 g de framboises surgelées 200 g de pommes 50 g de poudre d’amandes 50 g de beurre 25 g de sucre Préparation : Couper les 200...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FinwQCAnjvxQWFYjHpFKVYS3T_B0%40500x375.png)
Crêpes fourrées au saumon fumé, ricotta et gelée de groseilles Le tout petit goût de gelée de groseille donne une note originale à cette recette. Ingrédients pour 4 crêpes (ce qui fait beaucoup de bouchées !) 4 crêpes à la farine de Sarrazin (galettes)...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F3cSCd_eDzzsjZtZO1jHH1zjhmZQ%40500x375.png)
Choux à la crème pâtissière Pour 30 choux Ingrédients pour la pâte: 150 ml d’eau 1 pincée de sel 1 morceau de sucre 60g de beurre 100g de farine 3 œufs 1 pincée de levure chimique Ingrédients pour la crème pâtissière: ½ litre de lait 40g de farine 2 œufs...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FGVv1yxB7zlsWrjFbRdr0PQOVBW8%40500x375.png)
Gratin de pommes de terre et céleri rave à la crème Ingrédients pour 3 personnes : 250 g de pommes de terre à chair ferme pelées 200 g de céleri rave pelé 250 ml de crème fraîche entière (un peu + si besoin) 50 g de reste de fromage (Comté, Etorki, etc...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FZjKelNq-yu5o4msju3mi7bK-Fuk%40500x281.png)
Aubergines sautées Ingrédients pour 2 personnes : 1 aubergine tigrée de 150 g 20 g de farine 1 c. à. s. D’huile d’olive 7 ou 8 feuilles de basilic frais Sel et poivre Préparation : Laver l’aubergine (inutile de la peler). Enlever les extrémités. Couper...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FYYL06kT1EIWU_mip4lAHGSgPN58%40500x378.png)
Cake au citron sans blanc d’œuf Ingrédients : 230 g de farine 20 g de son d’avoine 5 jaunes d’œufs 100 g de beurre 100 g de fromage blanc 0% MG 80 g de sucre 1 paquet de levure Alsacienne 2 citrons + 50 g de sucre à n’utiliser qu’après la cuisson du cake...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FOAXMYvv8UT9KnhyLpF1Iiuz1IiI%40500x375.jpg)
Samoussas au poulet fermier Ingrédients : - des feuilles de briks coupées en deux, de la farine diluée dans de l'eau pour coller les samoussas-Farce, du blanc de poulet cuit à la poêle - des oignons (2)- de l'ail (4 gousses)- un piment fort - une courgette...
Lire la suite/https%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-aNqgc3N6hBU%2FWDNnYr-PvWI%2FAAAAAAAAI74%2F0gba7HcsrVgmEshy7LdUwC0WzYpy1-i5ACLcB%2Fs400%2Fboudin-blanc-de-poulet-a-la-creme-de-parmesan.640x480.jpg)
Boudin blanc au poulet 1 poulet 1 ris de veau 60 g de riz 1 litre de lait 1 dl de crème fraîche 1 œuf 1 truffe (facultatif) sel poivre noix muscade un morceau de boyau de porc (2 m environ). Pour pocher le boudin: 1 litre de lait. Comment faire ? Faites...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2Fxv-MSbvPUp91Np60a9hJ_rZ5NNo%40500x375.png)
Brochettes de porc au caramel Ingrédients pour 12 petites brochettes (4 personnes) : 500 g de viande de porc hachée ou de farce à légumes celle-ci étant juste assaisonnée 350 g de bœuf haché à 5% de matière grasse1 oignon de 100 g 4 c. à s. De miel liquide...
Lire la suite
