Recettes du monde -

Poulet créole aux abricots

11.01.2017 …

Par josué 555

Poulet créole aux abricots Ingrédients pour 4personnes 1 poulet entier fermier 1 sachet d'abricots secs 3 cuil à soupe de miel 2 branches de romarin 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de massalé ou colombo 1 cuil à café de piment moulu sel,...

Salade de pilpil

11.01.2017 …

Par josué 555

Salade de pilpil Vous avez besoin de: 1 verre de pipil 1/2 cube de bouillon 1 carotte 1/2 betterave rouge 1 pomme Quelques feuilles de salade 1/2 c. à café de moutarde citron Le jus de citron 5 c. à soupe d'huile d'olive Poivre Instructions Faire dissoudre...

Bruschetta d'escargots au fromage du Jura

10.01.2017 …

Par josué 555

Bruschetta d'escargots au fromage du Jura Pour 6 tartines : 3 douzaines d'escargots 6 tranches de pain de campagne 1 échalote 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de persil haché 4 branches de persil plat 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre...

Saumon en Bellevue cuit au court-bouillon

10.01.2017 …

Par josué 555

Saumon en Bellevue cuit au court-bouillon Pour 8 personnes : 1 saumon entier vidé et écaillé (environ 3 kg) 1 verre de vin blanc sec 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 grosse carotte 1 petit poireau 1 bouquet garni (thym, laurier) Une pincée de gros...

Gratin de pamplemousse

10.01.2017 …

Par josué 555

Gratin de pamplemousse Pour 4 personnes : 2 pamplemousses roses 2 pamplemousses jaunes 2 c à dessert de miel 40 g de beurre 3 jaunes d'œufs 1 c à café de cointreau 15 g de cannelle. Commencer par peler à vif les quatre pamplemousses. Sur feu doux faire...

Au sujet de le Courge

10.01.2017 …

Par josué 555

Au sujet de le Courge Leurs valeurs nutritives Bien que les courges soient de formes multiples et très colorées, elles ne servent pas seulement d’éléments décoratifs, elles peuvent aussi être consommées. En effet, les courges sont très nutritives et pauvres...

Tartinade, chèvre et cornichon

09.01.2017 …

Par josué 555

Tartinade, chèvre et cornichon Ingrédients pour 4 personnes 1 fromage de chèvre frais 4 cornichons 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette 1/2 cuillère à café de fleur de sel Le zeste d'un demi-citron 1 cuillère...

Salade de fruits tropicale

09.01.2017 …

Par josué 555

Salade de fruits tropicale Ingrédients pour 4 personnes 1 papaye 1 mangue 1 ananas 1 tranche de pastèque 1 citron Préparation de la recette Égrainez la tranche de pastèque et la papaye puis enlevez leur peau et coupez en morceaux Pelez la mangue, coupez...

Tarte chocolat-blanc chocolat-noir

09.01.2017 …

Par josué 555

Tarte chocolat-blanc chocolat-noir Ingrédients pour 6 personnes pâte sablée au cacao : 250 gr farine 150 gr de beurre ramolli 50 gr sucre glace 1 jaune d’œuf 3 cuillères à soupe de cacao Sel 2 cuillères à soupe d'eau Ganache : 300 gr de chocolat blanc...

Carottes au lard Ingrédients pour 4 personnes 6 carottes 150 gr de lard fumé Sel, poivre Persil 50 gr de beurre Préparation de la recette Faites revenir dans le beurre le lard coupé en lardons. A

09.01.2017 …

Par josué 555

Carottes au lard Ingrédients pour 4 personnes 6 carottes 150 gr de lard fumé Sel, poivre Persil 50 gr de beurre Préparation de la recette Faites revenir dans le beurre le lard coupé en lardons. Ajoutez les carottes coupées en rondelles. Couvrez d'eau...