Blettes aux raisins et pignons

Par josué 555

Blettes aux raisins et pignons Vous avez besoin de 800 g de blettes ou d'épinards 100 g de raisins secs 100 g de pignons 200 g de lards coupé en dés Sel Instructions Faire blanchir les blettes 10 min puis égoutter-les. Dans une poêle, faire revenir le...

Lire la suite

Entremets d'avoine à l'orientale

Par josué 555

Entremets d'avoine à l'orientale Vous avez besoin de 170 g de flocons d'avoine Rapidos 30 cl de lait 60 g de sucre en poudre 8 abricots secs 30 g de raisins secs 4 figues sèches 2 c. à soupe de miel 20 cl de thé à la menthe 1 bâton de cannelle Caramel...

Lire la suite

Émincé de poulet à la normande

Par josué 555

Émincé de poulet à la normande Vous avez besoin de 3 escalopes de poulet 400 g champignons 40 ml, crème fraîche, 250 g riz , Cube ail persil (1 cube) Instructions Émincer les escalopes en fines lamelles. Faire chauffer un peu de margarine dans une sauteuse,...

Lire la suite

Bûche de Noël au thé et au citron

Par josué 555

Bûche de Noël au thé et au citron Vous avez besoin de 120 gr de sucre semoule 4 œufs 60 gr de farine de blé 7 c. à soupe de Fleur de Maïs Maïzena 1 litre d’eau 70 gr de sucre semoule 1 sachet de thé bergamote 200 gr de lait demi-écrémé 120 gr de beurre...

Lire la suite

Soupe aux moules et aux praires

Par josué 555

Soupe aux moules et aux praires Vous avez besoin de 2 échalotes hachées 1 ramequin d’oignons hachés 1 ramequin de carottes coupées en tous petits dés 1 branche de céleri 1 verre de vin blanc 1 feuille de laurier 1 brin de thym 1/2 c. à café de curry 3...

Lire la suite

Salade de pilpil

Par josué 555

Vous avez besoin de: 1 verre de pipil 1/2 cube de bouillon 1 carotte 1/2 betterave rouge 1 pomme Quelques feuilles de salade 1/2 c. à café de moutarde citron Le jus de citron 5 c. à soupe d'huile d'olive Poivre Instructions Faire dissoudre le cube de...

Lire la suite

Compote de poires aux figues

Par josué 555

Compote de poires aux figues Vous avez besoin de: 1 kg de poires 12 figues 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Instruction Peler les poires, retirer les cœurs, les pépins, couper la chair en petits morceaux. Les mettre dans la casserole. Poudrer...

Lire la suite

Thon rouge à la tahitienne

Par josué 555

Thon rouge à la tahitienne Vous avez besoin de 1/2 l de lait de coco frais ou boîte 600 g de thon rouge 1 carotte 1 navet 1 poivron vert ou rouge Le jus de 4 citrons verts Instructions Râper les légumes, couper le poisson en dés. Dans un saladier, mélanger...

Lire la suite

Salade d'ananas au miel et à l'armagnac

Par josué 555

Salade d'ananas au miel et à l'armagnac Vous avez besoin de : 1 ananas moyen 1 cuiller à soupe d'armagnac 2 cuillers à café de miel d'acacia Instructions Couper l'ananas en 4. Enlever la partie centrale, la peau. Couper la chair de chaque quartier en...

Lire la suite