Salade Frisée aux lardons

Par josué 555

Salade Frisée aux lardons Temps de cuisson : 45min -Difficulté : Facile -Recette pour 6 personnes -Ingrédients : - 1 salade frisée - 300g lardons fumés ou salé - 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc - 1 cuillère à café de sirop de liège- 2 dl de crème...

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Choucroute à l’orientale "C'est bon comme labas, dit"

Par josué 555

Choucroute à l’orientale 600 g de choucroute cuisinée, 2 oignons, 50 g de chorizo à l’ail 80 g d’abricots secs 40 g d’amandes entières mondées 1 pointe de cannelle ou de cumin Quelques feuilles de menthe poivrée Le jus de 1/2 citron vert Sel et poivre...

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Palette fumée aux pommes de terre

Par josué 555

Palette fumée aux pommes de terre Pour 6 personnes :-1 kg de petites pommes de terre (rattes) 600 g de palette de porc fumée-4 brins de persil-4 poireaux 20 g de beurre-3 cuillères à soupe de maïzena-10 cl de crème fraîche-100 g d’emmental-1 pincée de...

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Œufs brouillés

Par josué 555

Œufs brouillés Préparation : 5mn, Cuisson : 12 mn Pour 2 personnes : 5 œufs, 50 gr de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre.Cassez les œufs dans un poêlon beurré avec 20 grammes de beurre.Crevez-les et tournez avec une cuillère en bois, sans...

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Pommes de terre à la tapenade

Par josué 555

Pommes de terre à la tapenade Ingrédients pour les bouchées de pommes de terre à la tapenade Bouchées pommes de terre et tapenade pour 6 personnes : 12 pommes de terre Princesse Amandine® de petit calibre 11 brins de ciboulette fraîche 3 cuillères à café...

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Tarte au thon et tomate

Par josué 555

Tarte au thon et tomate Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte brisée, 30 cl de crème épaisse, 1 petite boîte de concentré de tomate, 1 boîte de thon de 200 grammes, 2 œufs, Fromage râpé, Sel et herbes de Provence Préparation 1. Étaler la pâte brisée et...

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Sauce Suprême aux champignons

Par josué 555

Sauce Suprême aux champignons Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Pour 4 personnes 1/2 l de sauce blanche 125 g de champignons 125 g de crème fraîche. Préparez une sauce blanche, avec du bouillon de volaille (tablette d’extrait concentré). Nettoyez les champignons...

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Turbot rôti, petits légumes et mousse de palourdes

Par josué 555

Turbot rôti, petits légumes et mousse de palourdes Ingrédients: turbot, palourdes, fèves, girolles, échalotes, vin blanc, crème, huile d’olive, beurre La recette : Un peu difficile et coûteuse Préparation : 1h 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients...

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Tatin de Pintade au Chou et aux Pommes

Par josué 555

Tatin de Pintade au Chou et aux Pommes Ingrédients :-1 pâte feuilletée-1 pintade (vous ne vous servirez que de la moitié)-3 tranches épaisses de poitrine fumée-1/3 de chou blanc-4 pommes de terre-4 pommes 2 cuillères à soupe de sirop de Liège (ou du miel)-Beurre-5...

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Terrine de légumes aux œufs et saumon

Par josué 555

Terrine de légumes aux œufs et saumon Ingrédients: pour 4-5 personnes. 200 gr de macédoine de légumes surgelés, 6 œufs, mélange d’herbes ciselées (persil, aneth, estragon), une noix de beurre, sel, poivre, une demie tranche de saumon fumé. Faire cuire...

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