Quiche au fromage sans œufs

Par josué 555

Quiche au fromage sans œufs Ingrédients pour 4 personnes Une pâte feuilletée (sans œufs) 25 cl de lait 100 g de farine 150 g de gruyère râpé 2 cs. De crème fraîche Noix de muscade Sel Poivre du moulin Préparation de la recette Préchauffez le four à 200°c...

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Lapin à la moutarde et à la bière d'Alsace

Par josué 555

Lapin à la moutarde et à la bière Pour 4 personnes 1/2 lapin 2 c. à café de moutarde 1 échalote 1 c. soupe d’huile d’olive 2 verres de bière 1 gousse d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de romarin Sel, poivre Préparation : Pelez et hachez les échalotes....

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Sauce à la menthe et au curry

Par josué 555

Sauce à la menthe et au curry A servir avec des légumes cuits à la vapeur ou un poulet tandoori. Ingrédients pour un bol : 1 yaourt nature 3 c à s de coriandre fraîche hachée 3 c à s de feuilles de menthe fraîches hachées ½ cm de gingembre frais haché...

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Charlotte glacée à la vanille et chocolat

Par josué 555

Charlotte glacée à la vanille et chocolat Pour 6 personnes : 24 biscuits à la cuiller 2 tasses de café très fort et sucré 1 litre de glace vanille ou vanille-café préparée à l'avance. Mousse au chocolat: 100 g de chocolat 2 cuillerées à soupe de sucre...

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Salade d’endive au jus de pamplemousse

Par josué 555

Salade d’endive au jus de pamplemousse Une salade très rafraîchissante. Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle endive 1 petit radis noir 1 pamplemousse 2 kumquats Huile d’olive càs de jus de citron Gomasio, poivre du moulin Quelques graines germées d’affala...

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Pain perdu au four

Par josué 555

Pain perdu au four Ingrédients 4 personnes : 8 tranches de pain un peu rassis coupées en morceaux moyens 3 œufs 40 cl de lait de riz bio 2 càs de sucre complet de canne 10 pruneaux entiers 2 càs de raisins secs macérés au rhum blanc Cannelle Beurre pour...

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Croquettes de bananes

Par josué 555

Croquettes de bananes Pour 6 personnes : Pelez 6 bananes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Saupoudrez-les avec 125 g de sucre semoule. Arrosez-les avec le jus filtré de deux belles oranges. Laissez-les macérer pendant une heure en les retournant...

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Ragout de morue

Par josué 555

Ragout de morue Pour 4 personnes Dessalage : 24 heures cuisson : 1 heure Ingrédients : 2 petits filets de morue salée (environ 800 g) 6 pommes de terre 1 grosse boite de tomates pelées 2 gousses d’ail 1 oignon 1 bouquet garni 3 c à soupe d’huile d’olive...

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Milk shake aux fraises

Par josué 555

Milk shake aux fraises Ingrédients-500 g de fraises-1,5 l de lait-6 c à soupe de sirop de fraise-La recette-Mixer les fraises pendant 2 min- Mélanger le coulis de fraise avec le lait- Ajouter 6 c. à soupe de sirop de fraise- Mélanger et déguster

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Papillote de lapin à la coriandre

Par josué 555

Papillote de lapin à la coriandre Préparation : 25 mn Repos : 1 heure Cuisson totale : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin 2 gousses d’ail 1 c. à s. de graines de coriandre 1 c. à c. de graines de cumin 1 citron jaune 3 c. à s. d’huile...

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