Spaghettis sauce maison

Par josué 555

Spaghettis sauce maison Ingrédients pour 2 personnes : 2 échalotes émincées 75 g de lardons fumés 1 poivron rouge pelé et épépiné ¼ de piment vert finement émincé 1 petit pot de sauce tomate au basilic 8 petites tomates allongées ½ bouquet de coriandre...

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Gratin pommes bananes aux pruneaux

Par josué 555

Gratin pommes bananes aux pruneaux Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes bios 3 bananes mures 5 c à s de noisettes en poudre 3 c à s de purée de pruneaux 5 petits Beurre 2 briquettes de 200 ml de crème d’épeautre (en magasin bio) Beurre pour le plat...

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Compotée de porc au chou rouge et pruneaux

Par josué 555

Compotée de porc au chou rouge et pruneaux Ingrédients (pour 4/5 personnes) 700 g de porc dans l’échine 1 chou rouge 1 tranche de poitrine salée bien maigre 2 oignons 2 gousses d’ail Une vingtaine de pruneaux 1/2 verre de vin blanc 1 c à soupe de sauce...

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Salade de mâche aux poires

Par josué 555

Salade de mâche aux poires Pour 4 personnes Ingrédients : 200 gr de mâche 2 poires 300 gr de gruyère 50 gr de cerneaux de noix 2 c.a.s. de vinaigre 3 c.a.s. d’huile de noisette Sel, poivre Préparation : Triez et lavez soigneusement la mâche, égouttez-la....

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Gratin de courge butternut

Par josué 555

Gratin de courge butternut Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 2 heures Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 1 grande courge butternut2.5 dl. De demie-crème (crème légère liquide) 2.5 dl. De lait 2 cs de maïzena express pour sauce...

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Photo 2 pour la préparation de confit de framboises

Par josué 555

Confit de framboises

Par josué 555

Confit de framboises Pour la préparation du confit de framboise : – 400 gr de purée de framboise– 50 gr de sucre semoule– 10 gr de préparation de gélatine Faire chauffer la purée de framboise. Ajouter le sucre et la gélatine. Faire chauffer jusqu’à 90...

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Beignets de cuisses de grenouilles

Par josué 555

Beignets de cuisses de grenouilles Pour 4 personnes : 24 cuisses de grenouilles 150 g de farine 2 œufs 1 dl de bière sel 1 c à soupe d'huile grande friture. Faire pâte avec la farine la bière les 2 jaunes d'oeufs 1 c à soupe d'huile sel. Laisser reposer...

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Lotte à la mangue et aux poireaux

Par josué 555

Lotte à la mangue et aux poireaux Préparation : 35 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 2 darnes de lottes pelées (environ 750 g de lotte) 350 g de mangue coupée en dés 3 blancs de poireaux coupés en rondelles 1 citron bio 1 échalote...

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Couscous à l’agneau et au bœuf

Par josué 555

Couscous à l’agneau et au bœuf Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 1heure Difficulté: Facile Ingrédients (1 personne): Pour 12 personnes : 1 épaule d’agneau (1,5 kg environ) 800 gr de bœuf bourguignon 8 cuisses de poulet 600 gr de poivrons5...

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