Recettes du monde

Crème fouettée

Par josué 555

Crème fouettée Pour une personne Préparation : 5 minutes – Sans cuisson Votre marché : 4 petits-suisses à 0 % MG Une cuillère à soupe d’aspartame, deux blancs d’œufs. Préparation : Battre les petits fromages avec l’édulcorant, incorporez délicatement...

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Terrine de foie gras au porto et poivre vert

Par josué 555

Terrine de foie gras au porto et poivre vert Ingrédients pour une terrine de 430g : Un foie gras cru de 500g environ (le plus frais possible afin qu'il ne perde pas trop de graisse) 7g de sel fumé 2g poivre vert 15g porto rouge Sortir le foie du frigo...

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Quiche Loraine

Par josué 555

Quiche Loraine Pour deux personnes. Préparation 15 minutes Cuisson : 20 minutes Votre marché : 6 cuillères à soupe de fromage blanc, 3 œufs battus en omelette, 2 tranches de jambon maigre de Bayonne. (Ou, pour ceux qui ne mangent pas de cochon) du jambon...

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Pizza Margherita

Par josué 555

Pizza Margherita Ingrédients : Pour la pâte : 800 g de farine pour pâtisserie 1 dé de levure fraîche 2 dl de lait (tiède) 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel Pour la pâte : 400 g de tomates pelées entières (boîte) 250 g de mozzarella râpée Basilic...

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Pain au surimi

Par josué 555

Pain au surimi Ingrédients : 300 grs de surimi, 8 œufs Une boite de concentré de tomates, trois cuillères à soupe de fromage blanc à 0 % de MG, quelques brins de persil. Préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes, pour deux personnes Comment faire...

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Betteraves au miel en papillotes

Par josué 555

Betteraves au miel en papillotes Pour quatre personnes, huit betteraves crues, deux cuillères à soupe de beurre, trois cuillères à soupe de miel, sel et poivre (feuilles d’aluminium pour les papillotes). Préparation : Lavez les betteraves, mais ne les...

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Soupe aux champignons du Jura

Par josué 555

Soupe aux champignons du Jura Pour 4/5 personnes-1 kg de champignons de Paris surgelé 1 oignon-2 cubes de bouillon de volaille-20 g de beurre-2 échalotes. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive-1/2 litre d'eau-1/2 Boursin ou 10 cl de crème fraîche- Comment...

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Saumon, sauce aux épinards et aux crevettes

Par josué 555

Saumon, sauce aux épinards et aux crevettes Ingrédients : 4 dos de saumon atlantique *100 g de crevettes de la mer du Nord *1 petite tasse d’épinards en branches *2 dl de crème légère (15 % de M.G.)1.5 dl de vin blanc sec -0.25 citron (le jus)-2 c. à...

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Riz à la grecque

Par josué 555

Riz à la grecque Pour quatre personnes, 200 grs de riz à grains longs, deux oignons coupés en morceaux, deux cuillères à soupe de raisins Smyrne, un verre de vin blanc, un jus de citron, 4 cuillères à soupe d’huile, 1 cuillère à soupe de pignons, une...

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Salade de rillettes de saumon

Par josué 555

Salade de rillettes de saumon (Recette pour novices en cuisine) Pour deux personnes. Préparation : 5 minutes Ingrédients : Quelques rondelles de concombre, 1 boite de rillettes de saumon, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de câpres...

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