Œufs brouillés épicés aux légumes

Par josué 555

Œufs brouillés épicés aux légumes Ingrédients:- 4 œufs - 150 g de crème légère- 1 pincée de safran- 2 cuillère à soupe s de beurre- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre- de 1/2 cuillère à café à 1 cuillère à café de harissa- 1 cuillère à café de coriandre...

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Pâte à crêpes au yaourt

Par josué 555

Pâte à crêpes au yaourt Ingrédients:- 1 yaourt nature- 250 g de farine tamisée- 3 œufs- 1/4 de litre de lait- 2 dl d'eau-2 cuillères à soupe d'huile- 1/2 cuillère à café de sel- 2 cuillères à soupe de sucre semoule- parfum au choix (cognac, rhum, kirsch,...

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Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée

Par josué 555

Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée Ingrédients:-500 g de viande hachée de bœuf -1 carotte1 courgette-1 oignon-1 tomate-persil-herbes de provence3 gousses d'ail-1 kilo de chou-fleur-100-150 g de fromage râpé-50 cl de crème liquide allégée-1...

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Gâteau au chocolat, reine de saba

Par josué 555

Gâteau au chocolat, reine de saba Ingrédients-70 g de beurre-120 g de chocolat noir-4 œufs 100 g de sucre en poudre-30 g d’amandes effilées-70 g de poudre d’amandes-40 g de maïzena-1 pincée de sel Farine pour le moule-20 g de cacao en poudrePréparationCouper...

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Potage aux pois cassés et lard fumé

Par josué 555

Potage aux pois cassés et lard fumé Ingrédients:- 300 g de pois cassés- 2 carottes- 1 oignon 100 g de lardons fumés- 2 cuillères à soupe de beurre 1 morceau de sucre- sel, poivre- persil pour la décoration (facultatif) Préparation: Hacher grossièrement...

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Boulettes de poulet à la sauce de soja.

Par josué 555

Boulettes de poulet à la sauce de soja. Ingrédients:- 3 blancs de poulet- 1 Cuillère à soupe d'huile 2 échalotes finement émincées- 1/2 branche de céleri émincée- 2 Cuillères à soupe de sauce soja claire- 1 gousse d'ail hachée- 1 œuf- 1 oignon émincé-...

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Burger de porc haché façon côtes levées sucrées

Par josué 555

Burger de porc haché façon côtes levées sucrées Ingrédients:- 750 g de porc haché maigre- 1/4 tasse de chapelure- 1/4 tasse de ketchup- 3 cuillères à table de sauce de soja- 3 cuillères à table de consommé de bœuf 2 cuillères à table de miel- 1 cuillère...

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Salade d’oranges et pamplemousse

Par josué 555

Salade d’oranges et pamplemousse Ingrédients : 6 oranges et/ou oranges sanguines, en saison 2 ou 3 pamplemousses roses 1/4 tasse de miel 1/4 tasse d'eau Un peu de noix de muscade râpé ou de cardamome moulue 2 c. à soupe d’eau de fleur d'oranger Préparations...

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Agneau braisé

Par josué 555

Agneau braisé 4 portions Ingrédients 3 parts d’agneau en gros cubes (épaule ou gigot) Sel 2 oignons en gros cubes 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 branches de thym frais ou, 1 c. à thé de thym séché ou de romarin frais, haché finement 280 gr de tomates...

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Colombo de volaille

Par josué 555

Recette de l’Ile de la Réunion Colombo de volaille 1 volaille- Oignon, ail- 2 citrons- Colombo, Tabasco Aubergines, courgettes- Riz- Sel et poivre Comment faire ? Faire mariner les morceaux d’une volaille dans le jus de citrons, oignon émincé, ail pilé...

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