Gratin de macaronis aux courgettes et au jambon

Par josué 555

Gratin de macaronis aux courgettes et au jambon 250 gr de macaronis (ou autres)-160 gr d’allumettes de jambon-1 grosse courgette-1 oignon-20 gr d’huile d’olive-200 gr crème liquide-300 gr d’eau-1 cube bouillon de légume-20 gr de Maïzena-100gr de gruyère...

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Crème aux œufs

Par josué 555

Crème aux œufs Ingrédients pour 8personnes-8 œufs-1 litre de lait entier 150 g de sucre complet-1 gousse de vanille-Etapes de préparation-Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Entaillez la gousse de vanille sur toute la longueur. Faites chauffer le lait...

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Croque savoyard lardons reblochon

Par josué 555

Croque savoyard lardons reblochon Pour 4 croques savoyards:-8 tranches de pain de mie-150g de lardons fumés-1 petit reblochon, sans la croûte-1 petit oignon coupé finement-2 cs de crème fraiche 1 poignée de gruyère râpé-sel et poivre-Un peu de beurre...

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Leur aigreur, mon optimisme !

Par josué 555

Leur aigreur, mon optimisme ! L’aigreur et la rancœur des commentaires politiques et médiatiques après le brexit ne laissent pas d’étonner les démocrates. Un peuple a simplement tranché, sur un sujet dont il a abondamment débattu avant le scrutin, et...

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Vin de noix de Bretagne

Par josué 555

Vin de noix de Bretagne 6 noix vertes (cueillies autour de la St Jean) –1 litre de bon vin rouge (13°) (ou rosé) 1 verre (20cl) d’alcool à fruits 250gr de sucre Comment faire ? Couper les noix en deux ou quatre selon la taille Les mettre dans un bocal...

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Beignets aux mirabelles

Par josué 555

Beignets aux mirabelles Ingrédients : 1 kg de mirabelles 1 citron. 1 litre environ d'huile de friture Pâte : 20 cl de lait. 10 cl de bière blonde 5 cl d'alcool de prunes. 200 g de farine 60 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 3 blancs d'oeuf...

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Terrine de thon

Par josué 555

Terrine de thon 400 g de thon en boite 20 cl de crème fraiche liquide 4 oeufs 2 cuillères à café de sel persil, poivre… Mixer le persil. Emiettez le thon.Dans un saladier, battre les oeufs avec le sel et le poivre. Ajouter le thon émietté et le persil...

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Blanquette de fruits de mer

Par josué 555

Blanquette de fruits de mer Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de lotte en médaillons 250 gr de pétoncles-10 écrevisses-250 gr de fèves-60 gr de morilles séchées-2 cuillères à soupe d’huile d’olive 15 cl de crème liquide-1 cuillère à soupe de maïzena-10...

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Frites de Potimarron

Par josué 555

Frites de Potimarron Ingrédients pour 5 personnes 2 Potimarrons, Sel, Huile, Herbes Préparation Eplucher les potimarrons, les couper en petits bâtonnets de 7 mm de côté, les plonger dans l'huile bouillante et cuire comme pour les frites de pommes de terre....

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Blanquette de Lotte

Par josué 555

Blanquette de Lotte Une recette facile à faire d'une blanquette de lotte. Ingrédients: 1 queue de lotte 200 g de crevettes roses 1kg de moule Une dose de safran 1 litre de court bouillon 80 g de beurre 50 g de farine 1 poireau 250 g de champignon de Paris...

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