Cake à la courgette, feta et menthe

Par josué 555

Cake à la courgette, feta et menthe Ingrédients : 2 courgettes 100 g de feta Menthe 10 cl d’huile d’olive 3 œufs 10 cl de lait 180 g de farine semi-complète T80 1 cuil à café de levure chimique Sel Instructions Laver les courgettes et les couper en petits...

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Croquettes de sardines au piment

Par josué 555

Croquettes de sardines au piment Ingrédients : 240 g de de sardines à l’huile au piment 250 g de pommes de terre 1 œuf Le jus d’1/2 citron vert Chapelure Piment 1 cuil à soupe d’huile d’olive Sel Instructions Peler les pommes de terre, les couper en cubes...

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Tartare de fraises et fruits de la passion sur sablé à l'amande

Par josué 555

Tartare de fraises et fruits de la passion sur sablé à l'amande (Pour 2 personnes) 250 g de fraises 1 fruit de la passion 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de vanille en poudre 170 gr de beurre salé pommade 125 g de farine 2 jaunes d'œufs 80 g de poudre...

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Croquettes de quinoa au persil

Par josué 555

Croquettes de quinoa au persil Ingrédients (pour une douzaine de croquettes) : - 170 g de quinoa cuit- 125 g de chapelure- 2 oignons- 4 gousses d'ail- 4 œufs - 1 citron bio- 1 bouquet de persil- sel et poivre Préparation : Faire cuire le quinoa dans une...

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Steaks de céleri

Par josué 555

Steaks de céleri Ingrédients (pour 3 à 4 personnes):- 1 boule de céleri-rave- 2 œufs - 1 cuil à soupe de lait- 40 g de chapelure 4 cuil à soupe de farine complète- une dizaine de noix de Grenoble- sel et poivre Préparation : Éplucher le céleri-rave et...

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Rillettes de maquereaux au curry

Par josué 555

Rillettes de maquereaux au curry I ngrédients pour huit personnes 15 maquereaux 1 litre de court bouillon 25 cl de vin blanc sec Un peu de curry 2/3 brins d'estragon 50 cl de crème épaisse Sel et poivre Préparation de la recette Faire cuire les maquereaux...

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Poireaux à la fève tonka

Par josué 555

Poireaux à la fève tonka Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) :- 2 blancs de poireaux- 1 orange- 1 fève tonka- 1 cuil à café d'aneth- sel, poivre Comment faire ? Laver les poireaux à grande eau pour éliminer la terre. Couper les feuilles vertes les plus...

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Croque ricotta courgette jambon cru

Par josué 555

Croque ricotta courgette jambon cru Les ingrédients :- 2 tranches de pain de mie- ricotta- 1 tranche de jambon cru- 3 rondelles de courgettes 1 tranche de mozzarella La recette : Tartinez sur chaque tranche de pain de mie de la ricotta- Découpez ensuite...

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Poêlée forestière

Par josué 555

Poêlée forestière Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 pommes de terre 2 carottes - 400 g de champignons surgelés variés (cèpes, bolets, girolle)- 1 oignon- 2 cuil à soupe d'huile d'olive - sel et poivre- quelques brins de persil frais Préparation : Peler...

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Tartine flambée

Par josué 555

Tartine flambée Préparation et cuisson : 10 mn Les ingrédients pour 1 tartine : 1 oignon émincé 20 lardons fumés environ 1 c à s de crème épaisse Poivre Cumin en poudre 5 lamelles de reblochon 1 tartine de pain de campagne Comment faire ? Faire dorer...

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