Recettes du monde

Clafoutis aux saucisses

09.04.2016 …

Par josué 555

Clafoutis aux saucisses Ingrédients pour 4 personnes : 8 saucisses de votre choix 4 œufs 250g de farine 30 cl de lait Une cuillère à soupe de moutarde Préparation du clafoutis aux saucisses : Préchauffer le four à 220°C. Battre les œufs avec le lait,...

Rôti de porc à la sauge

09.04.2016 …

Par josué 555

Rôti de porc à la sauge Ingrédients pour deux personnes : -Un petit rôti de porc-De la moutarde-De la sauge-Deux gousses d'ail-Un fond de vin blanc -Accompagnement :-Une pomme de terre-Une carotte-Un oignon-Une gousse d'ail-Du persil Préparation du rôti...

Soupe de pois cassés

09.04.2016 …

Par josué 555

Soupe de pois cassés Ingrédients : pour 4 personnes : 250 grammes de pois cassés Une petite carotte Une pomme de terre Une branche de thym Une branche de romarin Une feuille de laurier Préparation des légumes pour une soupe de pois cassés Rincer les pois...

Cake aux fanes de radis

08.04.2016 …

Par josué 555

Cake aux fanes de radis Ingrédients pour un cake : Les fanes d'une ou deux bottes de radis 180g de farine Un sachet de levure chimique 3 œufs 100g d'emmental râpé 100g de lait Petits fromages de votre choix (chèvre - feta - vache qui rit...) Quantité...

Champignons farcis au jambon et fromage

08.04.2016 …

Par josué 555

Champignons farcis au jambon et fromage Ingrédients pour deux personnes : 4 beaux champignons de Paris à farcir 100g de fromage frais de votre choix (pour nous Philadelphia) Une tranche de jambon Une pincée de gruyère râpé Un petit suisse ou un peu de...

Fondue savoyarde

08.04.2016 …

Par josué 555

Ingrédients-Pour 4 personnes :-250 g de beaufort-250 g de comté-250 g d’emmental-40 cl de vin blanc sec-1 cuillère à soupe de kirsch-3 pincées de noix de muscade râpée-1 gousse d’ail-Pain au sésame, au pavot, aux noix et aux céréales Ustensiles :-Un caquelon...

Cancoillotte au beurre

07.04.2016 …

Par josué 555

Ingrédients :-250 gr de metton-125 gr de beurre de baratte 400 gr d’eau (+ ou - selon la consistance voulue)-Sel, poivre, ail, échalote, herbes, vin, à volonté Préparation : Emietter le metton dans un robot-mixer, à sec.-Verser dans la casserole.-Recouvrir...

Langue de bœuf sauce tomate et riz

07.04.2016 …

Par josué 555

Langue de bœuf sauce tomate et riz Vous avez besoin de Langue de bœuf : 1 kg Tomate concassée : 4 Jus de citron : 1 c. à soupe, quelques légumes, Sauce Angustura amère : 2 c. à café Sauce Worcestershire : 2 c. à café Sherry : 1/2 tasse Oignon : 1 Ail...

Agneau au lard fumé et au vin blanc du Jura

07.04.2016 …

Par josué 555

Agneau au lard fumé et au vin blanc du Jura Pour 4 personnes Ingrédients-4 tranches d’agneau dans le collier (5 cm d’épaisseur)-4 tranches de lard fumé -1 oignon-2 gousses d’ail-2 petites carottes-1 c à s de concentré de tomates-50 cl de vin blanc du...

Filets de poulet à la crème

06.04.2016 …

Par josué 555

Filets de poulet à la crème Ingrédients (pour 6 personnes) : Filets de poulet : 6comtés:100 grs jambon cru : 6 tranches tomate cerise : 18 pièces pomme de terre Charlotte : 400 grs Sel fin : 6 pincées Moulin à poivre : 6 tours Huile d'olive : 3 centilitres...