Recettes du monde

Feuilletés à la truite

03.02.2016 …

Par josué 555

Feuilletés à la truite Vous avez besoin d’une pâte feuilletée 100 g de fromage à tartiner 300 g de truite fumée Mélange 5 baies et Herbes de Provence Instructions Étaler la pâte feuilletée en forme de rectangle à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Recouvrer...

Moules de thon et poireaux

03.02.2016 …

Par josué 555

Moules de thon et poireaux Vous avez besoin de 3 blancs de poireaux 2 boîtes de thon 20 cl de crème fraîche Sel, poivre Instructions Préchauffer le four thermostat 7/8 (220°c). Faire cuire les blancs de poireaux 10 min dans de l'eau salée puis laisser...

Mozzarella marinée au sésame et concombre

02.02.2016 …

Par josué 555

Mozzarella marinée au sésame et concombre Vous avez besoin de 2 c. à soupe de graines de sésame 300 g de mozzarella 2 petits concombres 2 oignons nouveaux 2 c. à soupe de jus de citron 3 c. à soupe de sauce soja 1 pincée de cassonade 1 c. à soupe d’huile...

Gelée de coings et de pommes

02.02.2016 …

Par josué 555

Gelée de coings et de pommes Vous avez besoin de 2 kg de coings 500 g de pommes reinette 1/2 litre d'eau 2 citrons Sucre (même poids que le jus) Instructions Laver les fruits, les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole avec l'eau, le jus de...

Riz thaï au crabe et à la coriandre

02.02.2016 …

Par josué 555

Riz thaï au crabe et à la coriandre (Recette chinoise) Vous avez besoin de : Riz cuisiné recette thaï (prêt en 2 minutes Suzi Wan) : 2 sachets Crabe au naturel (ou 250 g de crabe surgelé) : 1 boîte de Ciboulette : 2 Coriandre fraiche : 5 brins Beurre...

Salade de maïs au thon et poivron rouge

02.02.2016 …

Par josué 555

Salade de maïs au thon et poivron rouge Vous avez besoin de 200 g de thon au naturel 200 g de grains de maïs cuits 12 olives noires 1 poivron rouge 1 belle salade mollo rossa 4 cl de vinaigre 1 c. à café de moutarde 10 cl d'huile d'olive Sel, poivre Instructions...

Lapin sur lit de légumes du marché du coin

01.02.2016 …

Par josué 555

Lapin sur lit de légumes du marché du coin Vous avez besoin de Râble de lapin : 2 Petit pois : 500 g Pommes de terre : 800 g Poitrine fumée : 2 tranches 1 Oignon Petits pois, Ail : 3 gousses Tomate : 3 Thym, laurier Beurre : 30 g vin blanc : 15 cl Huile...

Côtes de bœuf et sa sauce aux anchois

01.02.2016 …

Par josué 555

Côtes de bœuf et sa sauce aux anchois Vous avez besoin de 4 côtes de bœuf 12 anchois à l'huile 60 g de beurre 2 gousses d'ail2 c. à soupe d'huile de tournesol 2 c. à soupe de vinaigre de vin 3 c. à soupe d'eau Instructions Égoutter les anchois, découper-les...

Crépinettes de porc au vinaigre balsamique

01.02.2016 …

Par josué 555

Crépinettes de porc au vinaigre balsamique Pour 6 personnes : Six crépinettes de porc (poids total environ 820 g) 5 cl de crème Balsamique légère de sapin des Landes 25 g de moutarde 2 c a s de concentré de tomates 30 cl de crème fraîche liquide Huile...

Civet de lapin réunionnais

01.02.2016 …

Par josué 555

Civet de lapin réunionnais Pour 4-6 personnes : Un lapin (j’ai mis 1 épaule avec côtes, 1/2 râble, 1 cuisse et 4 gigolettes) 1 foie de lapin 1 gros oignon 1 c a c d'ail en poudre 150 g de lard 200 g de petit pois écossés 2 cas de concentré de tomate 400...