Recettes du monde

Tajine de veau aux figues

06.03.2016 …

Par josué 555

Tajine de veau aux figues Ingrédients pour 6 personnes : Une épaule d’agneau (env. 1,5 kg) désossée 600 g d’oignons émincés 4 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de cannelle 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère...

Soupe au chou

06.03.2016 …

Par josué 555

Soupe au chou Préparation: 40 minutes | cuisson : 35 minutes | bouilli Probablement la plus traditionnelle des soupes, la voici telle qu’on l’apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne. Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou vert 4 pommes de terre...

Baguettes de pain au brie

06.03.2016 …

Par josué 555

Baguettes de pain au brie Vous avez besoin de 500 g de brie 4 tranches de jambon 4 c. à soupe de crème fraiche épaisse 2 baguettes de pain Poivre Instructions Retirer la croûte du brie, le couper en morceaux. Y ajouter la crème fraîche, écraser le tout...

Dinde et sa sauce au curry

06.03.2016 …

Par josué 555

Dinde et sa sauce au curry Vous avez besoin de 4 escalopes de dinde 2 citrons jaunes 1 citron vert 1 gousse d’ail 1 yaourt nature à 0 % de MG 2 c. à soupe de curry 1 julienne de légumes (carottes, haricots verts, courgettes, champignons …) Sel et poivre...

Œufs farcis à la moutarde

06.03.2016 …

Par josué 555

Œufs farcis à la moutarde Pour 4 personnes : 8 oeufs 1 cuillerée 1/2 à café de moutarde 1 cuillerée à soupe de cornichons hachés 1 grosse c à soupe de crème sel poivre 1 citron 1 laitue. Préparation : 15 mn. Cuisson: 15 mn. Comment faire ? Faites durcir...

Crème caramel au jus d’oranges

06.03.2016 …

Par josué 555

Crème caramel au jus d’oranges Ingrédients pour 6 personnes Pour le caramel 200g de sucre Le jus de 2 oranges Pour la crème 1 gousse de vanille 1litre de lait 8 œufs 200g de sucre Préparer le caramel Verser le sucre dans une casserole et ajouter un demi...

Cakes aux lardons et aux pruneaux

06.03.2016 …

Par josué 555

Cakes aux lardons et aux pruneaux Ingrédients : – 3 œufs– 150g de farine (ou 75g de farine + 75g de Maïzena pour obtenir un cake plus léger)– 1 sachet de levure– 8cl d’huile de tournesol– 13cl de lait ½ écrémé 100g de gruyère râpé– 150g de lardons fumés...

Salade grecque aux radis roses

06.03.2016 …

Par josué 555

Salade grecque aux radis roses Préparation 20 mn. Pour 6 personnes : 1 scarole quelques radis roses 1 petit fromage de chèvre sec 1 boîte de filets d'anchois 3 tomates 100 g d'olives noires de Grèce. Sauce: 2 cuillerées à soupe de vinaigre à l'estragon...

Caramels au chocolat et beurre salé

06.03.2016 …

Par josué 555

Caramels au chocolat et beurre sal é Pour une vingtaine de caramels: 200 g de chocolat fondant 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre demi-sel 50 ml d'eau quelques gouttes de citron. Comment faire ? Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre...

Huitres farcies au bacon

06.03.2016 …

Par josué 555

Huitres farcies au bacon 6 huîtres 6 tranches de bacon 6 tranches épaisses de pain de mie 30 g de beurre 2 citrons 1 c à café d'échalotes hachées 1 petit bouquet de persil. Comment faire ? Ouvrir les huîtres les enlever de leur coquille et recueillir...