Recettes du monde

Champignons en sauce

11.03.2016 …

Par josué 555

Champignons en sauce Il vous faut 4 pommes de terre-4 échalotes-35 g de beurre-100 g de lardons maigres-Thym-Laurier Farine-50 cl de vin rouge-500 g de champignons mélangé Préparation Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. . Pelez et...

Tarte à la banane

10.03.2016 …

Par josué 555

Tarte à la banane Ingrédients :-1 pâte sablée-5 jaunes d'œufs -240 g sucre 6 bananes (pas trop mûres)-3 citrons vert-35 cl lait-3 c. à soupe de farine Préparation Préchauffez le four th.7 (210°C). Etalez la pâte sur le plan de travail fariné et piquez-la...

Pâte à tarte avec noisettes

10.03.2016 …

Par josué 555

Pâte à tarte avec noisettes Difficulté : 2 -Temps de préparation : 35 minutes -Temps de cuisson : 15 minutes -Temps total : 50 minutes -Cuisson 160°C -Nombre de parts : 8 parts -Ingrédients 1 CS de lait d'avoine-30 gr de sucre complet-70 gr d’huile de...

Cake salé aux deux tomates

10.03.2016 …

Par josué 555

Cake salé aux deux tomates (Pour 6 personnes) 150 g de farine ordinaire (T55 ou T65) 40 g de farine très fine de maïs (en magasins bio ou épiceries orientales, italiennes ou indiennes) ou, à défaut de la farine très fine pour polenta 3 œufs entiers (180...

Gratin de courgettes aux ravioles

10.03.2016 …

Par josué 555

Gratin de courgettes aux ravioles Vous avez besoin de 1 kg de courgettes 4 plaques de ravioles Gruyère râpé 50 cl de crème fraîche 30% liquide Sel et poivre Instructions Préchauffer votre four à 210°c (thermostat 7). Éplucher les courgettes partiellement,...

Conserve de calamars à l’huile

10.03.2016 …

Par josué 555

Conserve de calamars à l’huile Ingrédients : 2kg de calamars - L’huile d’arachide Préparation Laver les calamars dans beaucoup d’eau, vider-les de leurs entrailles, des parties dures et de leur encre, couper-les en cubes, sécher-les bien avec un linge...

Poulet au vinaigre de vin rouge

09.03.2016 …

Par josué 555

Poulet au vinaigre de vin rouge Vous avez besoin d’un Poulet (1.4 kg) découpé en morceaux Échalote : 2 Ail : 3 gousses Crème fraîche : 10 cl vinaigre de vin rouge : 10 cl vin blanc sec : 25 cl Bouillon de volaille : 10 cl Beurre : 30 g Huile : 1/2 c....

Échine de porc au couteau

09.03.2016 …

Par josué 555

Échine de porc au couteau Vous avez besoin de 800 g d'échine de porc12 petites bardes de lard 6 feuilles de laurier ou de sauge 6 feuilles de papier sulfurisé Sel, poivre Instructions Hacher grossièrement l'échine de porc au couteau c'est très important,...

Oie farcie aux marrons

09.03.2016 …

Par josué 555

Oie farcie aux marrons 1 oie de 3 kg. Farce: 200 g de chair à saucisse le foie de l'oie 250 g de marrons 150 g de mie de pain 1 échalote 1 litre de lait sel poivre. Pour la cuisson: 75 g de beurre 2 oignons 4 carottes Comment faire ? 1 litre de vin blanc....

Tarte aux fraises et à la rhubarbe

09.03.2016 …

Par josué 555

Tarte aux fraises et à la rhubarbe Vous avez besoin de 125 g de farine 65 g de sucre 50 g de beurre 1 œuf 1 pincée de sel 500 g de fraises 200 g de rhubarbe 20 g de sucre semoule Le jus d'un citron Instructions Préchauffer votre four à 150°c (thermostat...