Recettes du monde

Soupe canadienne aux pois cassés

20.01.2016 …

Par josué 555

Soupe canadienne aux pois cassés Vous avez besoin de 1 tasse de pois cassé blanc 4 c. à soupe d'huile 150 g de jambon en cube 1 gros oignon émincé 3 gousses d'ail émincées 125 cl d'eau 1 tasse de lait 1 cube de bouillon de légume ½ tasse de carottes émincées...

Raisins en gelée de muscat

20.01.2016 …

Par josué 555

Raisins en gelée de muscat Vous avez besoin de 400 g de raisins blancs 60 g d'amandes effilées 20 cl de jus de raisin 20 cl de muscat 2 feuilles de gélatine Instructions Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide. Dans une...

Fricassée de légumes

20.01.2016 …

Par josué 555

Fricassée de légumes Vous avez besoin de 300 g de courgettes 250 g de champignons 200 g de lentilles blondes 150 g de carottes 1 boîte de tomate pelée 1 gros oignon 2 échalotes 1 bouquet de persil 1 bouillon-cube 2 c. à soupe d'huile d'olive Instructions...

Gâteau aux pommes et caramel au sirop d’érable

19.01.2016 …

Par josué 555

Gâteau aux pommes et caramel au sirop d’érable Ingrédients : Pour 8 personnes 1 kg de Pommes 3 œufs 90 gr de sucre 45 gr de beurre doux fondu 120 gr de farine tamisée 12 cl de lait demi-écrémé 1 c à s de caramel maison au sirop d’érable 4 c à s de cacao...

Tarte biscuitée aux grattons

19.01.2016 …

Par josué 555

Tarte biscuitée aux grattons Vous avez besoin de : Une boîte de grattons de 250 g (de canard ou d'oie, les grattons de porc non salés conviennent aussi) 4 œufs battus 200 g de sucre 2 paquets de sucre vanillé 500 g de farine 1 boîte de lait gloria concentré...

Pizza en forme de spirale

19.01.2016 …

Par josué 555

Pizza en forme de spirale Ingrédients : Pour 8 personnes 380 g de farine 18 cl d’eau tiède 1/2 c à c de levure de boulanger déshydratée ou 15 g de levure fraiche 1 c à c de sel 2 c à s d’huile d’olive du Midi de la France 2 poivrons (jaune et rouge) cuits...

Poulet fou en marinade légère au vin rouge

19.01.2016 …

Par josué 555

Poulet fou en marinade légère au vin rouge Ingrédients : 1 poulet fermier ½ bouteille de vin rouge corsé ½ bouteille de vin blanc sec 1 grosse tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 2 échalotes 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe...

Bœuf au vin et à l'orange

19.01.2016 …

Par josué 555

Bœuf au vin et à l'orange Vous avez besoin de : 1.2 Kg de paleron de bœuf 1 bouteille de vin rouge 2 oranges 3 carottes 1 boule de céleri-rave 10 petits oignons blancs 3 gousses d'ail 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 1 c. à soupe de persil haché...

Pot-au-feu traditionnel

19.01.2016 …

Par josué 555

Pot-au-feu traditionnel Vous avez besoin de 600 g de paleron de bœuf 600 g de gîte 600 g de plat de côte 1 queue de bœuf 6 os à moelle 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 12 carottes 6 navets 8 poireaux 2 oignons 4 clous de girofle 3 gousses d'ail...

Pommes sucrées salées

19.01.2016 …

Par josué 555

Pommes sucrées salées Vous avez besoin de 15 caramels salés (en grande surface) 30 cl de crème liquide 4 biscuits bretons (s'ils sont petits, il en faut 8) 1 pomme Instructions Chauffer la crème avec les caramels « sans faire bouillir ». Éplucher la pomme,...