Recettes du monde

Ragoût de porc aux champignons

Par josué 555

Ragoût de porc aux champignons Préparation : 15 minutes / Difficulté : très facile / Cuisson : 1 h eure Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 500 g de sauté de porc 12 champignons de paris (à défaut une petite boite) 2 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 12...

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Sucettes de boudin blanc mi croquantes, mi fondantes

Par josué 555

Sucettes de boudin blanc mi croquantes, mi fondantes Vous avez besoin de 2 boudins blancs 2 c. à soupe de farine 1 œuf 1 grosse poignée de noisettes décortiquées Instructions Couper les boudins en tranches en ôtant les extrémités. Hacher grossièrement...

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Escargots aux amandes

Par josué 555

Escargots aux amandes Pour accompagner un bon café, les dimanches après-midi d'automne, ces petits rouleaux feuilletés au goût d'amande et d'orange seront parfaits! Une véritable invitation à la gourmandise! Liste des ingrédients: pour une quinzaine d'escargots...

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Velouté de Tomates Vertes du jardin

Par josué 555

Velouté de Tomates Vertes du jardin Ingrédients pour 2 personnes: 600g de tomates vertes 1 oignon 1 pomme de terre 1 bouillon de volaille Huile d'olive, sel, poivre, cassonade (ou sucre) Céleri en poudre (au choix) Crème fraiche Préparation: 20 minutes...

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Huitres gratinées au poireau

Par josué 555

Huitres gratinées au poireau Ingrédients pour 2 personnes: 1 douzaine d'huitres 1 blanc de poireau 1 c à s d'huile de colza 10 cl de crème liquide 7,5cl de vin blanc 1 échalote Fromage râpé Sel et poivre Préparation: Ouvrir les huitres, les vider de leur...

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Risotto aux cèpes (Pour 4 personnes)

Par josué 555

Risotto aux cèpes (Pour 4 personnes) Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : 300 g de riz 2 cèpes frais coupés en cubes 2 gousses ail 60 cl de bouillon de légumes 1 c.à.c de persil haché Progression Faites revenir l'ail émincé dans un peu d'huile,...

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Cookies d’automne

Par josué 555

Cookies d’automne Ingrédients : Pour une trentaine de cookies 125 g de farine de froment T 55, 125 g de farine de châtaigne 115 g de beurre mou de Normandie, 150 g de sucre roux, 1 œuf, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel 2 pâtes de coing 75...

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Gâteau moelleux au chocolat blanc

Par josué 555

Gâteau moelleux au chocolat blanc Ingrédients pour 6 personnes: 250 g de farine 125 g de chocolat blanc 125 g de beurre 50 g de sucre en poudre 4 œufs 1 pincée de sel Préparation des ingrédients Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Faites ramollir le...

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Pâtes au chorizo cuites dans le vin

Par josué 555

Pâtes au chorizo cuites dans le vin Ingrédients : 1 filet d’huile d’olive 1/4 lb de chorizo tranché mince, pancetta ou bacon 3 gros champignons Portobello tranchés 2 à 3 gousses d’ail haché finement Piments fort broyés, au goût Un peu de romarin frais...

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La confiture aux fraises de ma mamie Odette

Par josué 555

La confiture aux fraises de ma mamie Odette La profusion de fraises m'a donné envie de confiture. Mais pas n'importe quelle confiture : la confiture aux fraises de ma mamie . Cette confiture, j'en emporte toujours quelques pots dans mes valises quand...

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