Par josué 555

Millefeuille aux fruits rouges Vous avez besoin de 2 rouleaux de pâte feuilletée 25 cl de lait demi-écrémé ou écrémé 2 œufs 2 c. à soupe de Stévia 20 g de maïzena 20 cl de crème liquide à 3% de MG 20 feuilles de menthe fraîche 3 barquettes de fraises...

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Quiche aux tomates, chèvre et moutarde à l’ancienne

Par josué 555

Quiche aux tomates, chèvre et moutarde à l’ancienne Pour 6 personnes , préparation 20 min, cuisson 45 min, repos 30 min : Pour la pâte brisée : 200g de farine 100g de beurre à température ambiante 1/2 c.à.c de sel 7.5 cl d’eau Pour la garniture : 3 belles...

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Boulettes de viande à la menthe

Par josué 555

Boulettes de viande à la menthe Vous avez besoin de 1 kg de viande de boeuf hachée 1 petit bouquet de menthe 3 oignons 1 œuf 3 c. à soupe de chapelure 10 cl d’huile d’olive Sel, poivre Instructions Laver, sécher, effeuiller, hacher finement la menthe....

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Bœuf au vin et à l'orange

Par josué 555

Bœuf au vin et à l'orange Vous avez besoin de 1.2 Kg de paleron de bœuf 1 bouteille de vin rouge 2 oranges 3 carottes 1 boule de céleri-rave 10 petits oignons blancs 3 gousses d'ail 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 1 c. à soupe de persil haché...

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Joues de porc à la bière

Par josué 555

Joues de porc à la bière Ingrédients (4 personnes) 500 g de joues de porc 2 tranches de ventrèche 3 échalotes 4 carottes 2 gousses d’ail 1/4 de cuillère à café de mélange d’épices pour viande (au choix) 1/2 cube de bouillon de légumes Jardin Bio 30 cl...

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Blinis de sarrasin aux herbes fines

Par josué 555

Blinis de sarrasin aux herbes fines Pour une quinzaine de blinis-250 ml de lait 100 g de farine de sarrasin 60 de farine de blé 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) 2 sachets de levure de boulangerie 1 pincée de sucre 2 cuillères à soupe de persil haché...

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Butter chicken, poulet au beurre et pain naan

Par josué 555

Butter chicken, poulet au beurre et pain naan Ingrédients pour 4 personnes, 4 blancs de poulet 1 oignon, haché 4 gousses d’ail, hachées 400 g de tomates concassées 1 c à s de concentré de tomates 2 c à s de gingembre frais haché 70 g de beurre 50 g de...

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Bœuf au xérès

Par josué 555

Bœuf au xérès Recette chinoise par Sim Chen Lang Pour 2 – 3 personnes, 350 g de filet de bœuf en tranches fines 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sauce horsin (sauce barbecue Chinoise) 2 cuillères à soupe de xérès (alcool Chinois)...

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Brochettes de magret à l’ananas

Par josué 555

Brochettes de magret à l’ananas Pour 3 personnes (environ 6 brochettes) 2 magrets de canard 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja salée 2 citrons verts 1...

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Choucroute garnie

Par josué 555

Choucroute garnie Vous avez besoin de 600 g de choucroute cuite 6 poivrons (2 rouges, 2 jaunes et 2 verts) 250 g de lardons fumés 1 oignon nouveau avec la tige 60 g de raisins secs 80 g de pignons 3 c. à soupe de crème fraîche 10 cl de vin blanc 20 g...

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