Flan de courge au beurre de Bretagne

Par josué 555

Flan de courge au beurre de Bretagne Voilà une courge qui se cuisine de mille et une façons... Dont celle-ci pour une entrée légère et facile Coût : bon marché Niveau : facile Préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes...

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Délice de rhubarbe à la vanille et à la fraise

Par josué 555

Délice de rhubarbe à la vanille et à la fraise Vous avez besoin de 3 dl de lait 1 gousse de vanille fendue dans la longueur avec les graines 2 c. à soupe de maïzena 1 jaune d'œuf 3 c. à soupe de sucre 150 g de beurre 220 g de sucre 1 pincée de sel 4 œufs...

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Soufflé aux quatre fromages

Par josué 555

Soufflé aux quatre fromages Vous avez besoin de 50 g de comté, 50 g d’Edam, 50 g de mimolette, 50 g d’emmental, 60 g de beurre + un peu pour les moules, 75 g de farine, 40 cl de lait4 œufs, 1 blanc d'œuf, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 pincée de muscade...

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Gâteau aux pommes, fromage frais et noix

Par josué 555

Gâteau aux pommes, fromage frais et noix Un dessert de saison très gourmand Difficulté : facile Coût bon marché Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients : 4 œufs 125 g de cassonade 150 g de farine Une c. à c. de poudre...

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Mousse au citron avec noix de coco râpée

Par josué 555

Mousse au citron avec noix de coco râpée Vous avez besoin de 6 feuilles gélatine 6 œufs 200 g sucre en poudre 50 g noix de coco râpée 37.5 cl crème fleurette 10 g beurre 25 cl jus de citron 2 zestes de citron 2 cl cognac Instructions Faire ramollir la...

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Par josué 555

Salade trop chou Dans cette salade simple et gourmande, les choux de Bruxelles sont différents car ils sont croquants comme du chou cru. Ils sont accompagnés de lardons et de noix de pécan. Difficulté : facile Coût : bon marché Temps de préparatio: 20...

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Salade de fruits d'hiver

Par josué 555

Salade de fruits d'hiver Coût : bon marché Difficulté : facile Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson : sans Ingrédients pour 4 personnes : 2 oranges (de préférence de Sicile ou de Nice, non traitées) 2 pommes (de votre variété préférée) 1 grenade...

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Endives au jambon

Par josué 555

Endives au jambon Ingrédients : Comptez une endive par personne, deux s’il s’agit de gros mangeurs déjà gras et dodus. 80 grammes de fromage râpé. Pour la béchamel : pour quatre personnes comptez : 50 grammes de farine, 50 grammes de beurre, 400 cl de...

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Julienne sur fond de poireaux

Par josué 555

Reste une excellente façon de mitonner un poisson à chair délicate. Coût : modéré Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Température : 120 degrés Ingrédients : 2 à 3 minces poireaux par personne 150 grammes de poisson par personne...

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Salade de mâche et de betteraves aux moules

Par josué 555

Salade de mâche et de betteraves aux moules Vous avez besoin de Mâche : 300 g Betterave rouge (cuites) 3 Moules (au vinaigre en conserve) : 150 g Huile d'olive : 2 c. à soupe vinaigre de cidre : 1 c. à soupe Moutarde à l'ancienne : 1 c. à café Oignon...

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