Sauce tomate maison

Par josué 555

Sauce tomate maison Ingrédients:- 2,5 kg de tomates bien mûres- 2 oignons 3 gousses d'ail- 1 feuille de laurier- 1 petit bouquet de thym 1 bouquet de persil- 5 feuilles de basilic ou d’estragon ciselé- 1 c à café de sucre en poudre- huile d'olive- sel,...

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Canard au miel et aux navets

Par josué 555

Canard au miel et aux navets Ingrédients:- 1 canard coupé en morceaux- 40 g de beurre 1 c à soupe de sucre en poudre- 1 c à soupe de miel- 1 verre de vin blanc- 1 bouquet garni- sel, poivre- 150 g d'oignons grelots- 35 cl de bouillon de volaille- 500...

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Citronnade à la fraise

Par josué 555

Citronnade à la fraise Profitez du bon goût des fraises dans une boisson rafraîchissante et vitaminée Difficulté : très facile Coût : modéré Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : sans Ingrédients pour 500 ml : 250 g de fraises (Mara des...

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Croissants au jambon

Par josué 555

Croissants au jambon Pour 42 petits croissants, il vous faut : 200 gr de fromage à tartiner (Philadelphia) 150 gr de jambon blanc 1 petit bouquet de persil 2 cs de moutarde aux herbes Sel, poivre 3 pâtes feuilletées rondes abaissées 2 œufs pour badigeonner...

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Fondant choco-châtaigne

Par josué 555

Fondant choco-châtaigne Ingrédients : 200 gr de crème de marrons à la vanille 200 gr de chocolat noir 3 œufs 100 gr de beurre 2 cs de farine Préparation : Préchauffer le four à 150°C. Hacher très fin le chocolat. Faire fondre le beurre puis mélanger tous...

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Rôti de porc croustillant

Par josué 555

Rôti de porc croustillant Ingrédients : 1,2 kg de rôti de porc 2 grandes boîtes de flageolets 2 dl d'eau 1 citron bio Marinade : 4 cs de sauce soja 2 cs de sel 2 cs de sucre 1 cs de 4 Préparation : Mélanger les ingrédients de la marinade. Mettre le rôti...

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Soupe d’épinards aux petits pois

Par josué 555

Soupe d’épinards aux petits pois Soupe épinards et petits pois (pour 4 personnes) 600 g de pousses d'épinards déjà lavés ou d'épinards surgelés de qualité 400 g de petits pois surgelés (ou frais écossés en saison) 1 échalote émincée 1 cm de gingembre...

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Pilaf de fruits de mer

Par josué 555

Pilaf de fruits de mer Vous avez besoin de 400 g de riz pilaf 1 sachet de 400 g de fruits de mer congelés 1 boîte de bisque de homard 100 g de crème fraîche 1 dl de vin blanc sec quelques brins d'aneth 20 g de beurre sel, poivre, poivre de Cayenne Instructions...

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Pickles de radis

Par josué 555

Pickles de radis Pickles de radis (pour un bocal de 50 cl environ) 1 botte de radis roses bien lavés et sans les feuilles 25 cl de vinaigre de cidre (ou de vin blanc ou d'alcool, selon les goûts) 1 càc de sucre 1 càc de sel fin 1 feuille de laurier Une...

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Tomates aux escargots

Par josué 555

Tomates aux escargots Vous avez besoin de 4 belles tomates 24 escargots moyens 200 g de beurre Persil Ail Sel, poivre noir Un peu de salade pour la présentation Instructions Enlever le couvercle de chaque tomate. Les faire dégorger sur un plat. Égoutter...

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