Œufs farcis à la moutarde

Par josué 555

Œufs farcis à la moutarde Pour 4 personnes : 8 oeufs 1 cuillerée 1/2 à café de moutarde 1 cuillerée à soupe de cornichons hachés 1 grosse c à soupe de crème sel poivre 1 citron 1 laitue. Préparation : 15 mn. Cuisson: 15 mn. Comment faire ? Faites durcir...

Lire la suite

Crème caramel au jus d’oranges

Par josué 555

Crème caramel au jus d’oranges Ingrédients pour 6 personnes Pour le caramel 200g de sucre Le jus de 2 oranges Pour la crème 1 gousse de vanille 1litre de lait 8 œufs 200g de sucre Préparer le caramel Verser le sucre dans une casserole et ajouter un demi...

Lire la suite

Cakes aux lardons et aux pruneaux

Par josué 555

Cakes aux lardons et aux pruneaux Ingrédients : – 3 œufs– 150g de farine (ou 75g de farine + 75g de Maïzena pour obtenir un cake plus léger)– 1 sachet de levure– 8cl d’huile de tournesol– 13cl de lait ½ écrémé 100g de gruyère râpé– 150g de lardons fumés...

Lire la suite

Salade grecque aux radis roses

Par josué 555

Salade grecque aux radis roses Préparation 20 mn. Pour 6 personnes : 1 scarole quelques radis roses 1 petit fromage de chèvre sec 1 boîte de filets d'anchois 3 tomates 100 g d'olives noires de Grèce. Sauce: 2 cuillerées à soupe de vinaigre à l'estragon...

Lire la suite

Caramels au chocolat et beurre salé

Par josué 555

Caramels au chocolat et beurre sal é Pour une vingtaine de caramels: 200 g de chocolat fondant 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre demi-sel 50 ml d'eau quelques gouttes de citron. Comment faire ? Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre...

Lire la suite

Huitres farcies au bacon

Par josué 555

Huitres farcies au bacon 6 huîtres 6 tranches de bacon 6 tranches épaisses de pain de mie 30 g de beurre 2 citrons 1 c à café d'échalotes hachées 1 petit bouquet de persil. Comment faire ? Ouvrir les huîtres les enlever de leur coquille et recueillir...

Lire la suite

Fondant au chocolat aux marrons et poires émincées

Par josué 555

Fondant au chocolat aux marrons et poires émincées Vous avez besoin de 100 g de chocolat 10 g de cacao en poudre 90 g de beurre 100 g de sucre 3 œufs 50 g de marrons au sirop Pour la garniture : 50 g de gelée d'abricots 50 g de marrons eu sirop 1 gousse...

Lire la suite

Ragoût de légumes au tofu

Par josué 555

Ragoût de légumes au tofu Vous avez besoin de 360 g de tofu coupé en cubes 2 oignons coupés ½ chou-fleur coupé en morceaux 1 piment vert coupé en morceaux 2 carottes coupées 1 rutabaga (de taille moyenne) coupé 2 pommes de terre coupées en dés 2 c à café...

Lire la suite

Filet de dinde en croûte d'avoine, sauce salsa

Par josué 555

Filet de dinde en croûte d'avoine, sauce salsa Aussi bon pour les papilles que pour la ligne Attention : la cuisson de ce plat demande du temps Temps de préparation et de cuisson : Sauce salsa : préparation : 15 minutes - cuisson : 10 minutes - réfrigération...

Lire la suite

Confiture de reines-claudes

Par josué 555

Confiture de reines-claudes Une confiture royale par excellence! A commencer la veille, car il faut 24 heures de macération. Coût : modéré (Si vous avez un prunier chez-vous, c’est mieux) Niveau : facile Préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1heure...

Lire la suite