Fondant au chocolat au maltitol sans farine

Par josué 555

Fondant au chocolat au maltitol sans farine 200g de beurre de cacao fondu (ou 250g de beurre fondu) - 220g de maltitol - 300g de chocolat noir sans sucre - 6 gros œufs. Fondre le beurre de cacao et le chocolat. Ajouter le maltitol et les jaunes d'œufs....

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Tarte aux kiwis

Par josué 555

Tarte aux kiwis Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte à tarte : 250g de farine 125g de beurre 1 pincée de sel 6 cuillères à soupe d'eau 1/2sachet de levure pâtissière 30g de sucre en poudre Pour la crème : 500ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 4...

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Trifle au kiwi à la vanille

Par josué 555

Trifle au kiwi à la vanille Ingrédients : 4 kiwis 12 biscuits à la cuillère ou 8 sablés bretons 15 cl de lait 2 jaunes d’œufs 1 cuil à soupe de sucre 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 4 cuil à soupe de gelée de groseilles 1 gousse de vanille 5 cl...

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Artichauts poivrades et banon

Par josué 555

Artichauts poivrades et banon Ingrédients : 18 artichauts poivrades 3 échalotes 5 cuil à soupe d’huile d’olive 1 cuil à soupe de pignons de pin 1 botte de basilic Le jus de 1 citron 3 banons* (*Fromage à pâte molle) Sel, poivre du moulin Vinaigre balsamique...

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La choucroute de poissons

Par josué 555

La choucroute de poissons Ingrédients : 2 kg de choucroute crue (vendue chez les charcutiers et les traiteurs) 60 g de saindoux 1 couenne de porc de la taille de la cocotte (à commander à l'avance chez le charcutier) 30 cl de riesling (ou, à défaut, de...

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Abricots amandine en cocotte

Par josué 555

Abricots amandine en cocotte Ingrédients (2 personnes): 2 jaunes d'œuf 40g de sucre1sachet de sucre vanillé 15cl de crème fraîche liquide à 15%80g de poudre d'amande 20g de farine1petite boite d'abricots au sirop 4 spéculoosquelques amandes effilées Préparation:...

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Cheesecake au citron

Par josué 555

Cheesecake au citron Ingrédients : 350 g de spéculoos 150 g de beurre 450 g de fromage frais de type Saint-Moret 250 g de fromage blanc 200 g de crème fraîche épaisse 150 g de cassonade 3 œufs + 2 jaunes 1 citron jaune (zeste + jus) 1 cuil. a soupe de...

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Maaloubé d’aubergines

Par josué 555

Maaloubé d’aubergines Ingrédients : 4 aubergines 400 g de viande hachée d’agneau ou de bœuf 200 g de gros (boulgour) 24 oignons grelots ou échalotes 100 g de pois chiches cuits 1 cuil. à soupe de cannelle 1 cuil. à soupe de carvi 2 cuil. à soupe de mélasse...

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Sauce à la raclette

Par josué 555

Sauce à la raclette Ingrédients : 10 tranches de raclette Riches Monts 200 de jambon blanc et de jambon cru 100 de bacon 1 gros pot de crème fraîche épaisse 1 c à s bombée de maïzena 10 ml de lait Poivre Préparation : Couper en lamelles le jambon blanc,...

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Fondue à l’époisses

Par josué 555

Fondue à l’époisses Ingrédients : 2 époisses affinés ( fromage de vache à pâte molle fabriqué en Bourgogne ) 3 saucisses de Montbéliard 6 tranches de poitrine fumée sans cartilage 3 tranches de jambon cru 2 filets de poulet 2 pommes de terre roseval cuites...

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