Gratin de macaronis à la milanaise

Par josué 555

Gratin de macaronis à la milanaise Pour 4 personnes 250g de macaronis 200g de champignons de Paris 1 cuil à soupe d'huile d'olive 3 œufs 20cl de crème fraîche liquide 150g de gruyère râpé Sel et poivre du moulin Faire cuire les macaronis selon les indications...

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Gratin de figues

Par josué 555

Gratin de figues Pour 2-3 personnes : 6 Figues violettes entières Miel toutes fleurs 1 Citron bio Préparation : Otez les queues des figues, taillez chacune d’elles en croix, comme une fleur. Disposez-les dans un plat à gratin, arrosez-les de miel, parsemez-les...

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Risotto au chou kalé et aux petits pois

Par josué 555

Risotto au chou kalé et aux petits pois Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz spécial risotto 5 feuilles de chou kalé 1 oignon doux 250 g de petits pois frais 1 càc de bouillon de légumes en poudre bio Poivre, gomasio Huile d’olive Curcuma Préparation...

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Boulettes de sarrasin au concombre

Par josué 555

Boulettes de sarrasin au concombre Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : Boulettes : 150 g de flocons de sarrasin 2 oignons 10 cl de boisson végétale au riz bio 4 gousses d’ail 1 concombre râpé 4 c. à s. de gomasio 10 brins...

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Escargots aux amandes

Par josué 555

Escargots aux amandes Liste des ingrédients: pour une quinzaine d'escargots 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre, 1 orange non traitée, 1 œuf, 50g de beurre mou, 50g de sucre roux, 50g d'amandes en poudre. Comment faire ? Prélevez les zestes de l'orange....

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Smoothie à la grenade d’Espagne

Par josué 555

Smoothie à la grenade d’Espagne Ingrédients pour 2 personnes 1 grenade 1 banane 4 cerises 20 cl de lait d'amande Préparation de la recette Découpez, épluchez et égrainez la grenade en conservant quelques graines pour la décoration Versez la grenade, 4...

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Maquereaux marinés à l'orange

Par josué 555

Maquereaux marinés à l'orange Préparation : 20 mn Cuisson : 6 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 2 maquereaux de 400 g 2 oranges non traitées (j’en compte 3) 4 petits oignons blancs 4 mini-fenouils ou 1 fenouil classique 1 c à c de graines de coriandre...

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Boudin blanc

Par josué 555

Boudin blanc 1 poulet 1 ris de veau 60 g de riz 1 litre de lait 1 dl de crème fraîche 1 œuf 1 truffe (facultatif) sel poivre noix muscade un morceau de boyau de porc (2 m environ). Pour pocher le boudin: 1 litre de lait. Faites cuire le poulet au four...

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Anguilles à la provençale

Par josué 555

Anguilles à la provençale 1 kg d'anguilles nettoyées 3 c à soupe d'huile d'olive deux cuillerées à soupe d'oignons hachés 2 dl de vin blanc sec du sel du poivre 4 tomates une gousse d'ail une c à soupe de persil haché. Comment faire ? Faites fondre les...

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Cheesecake sans sucre

Par josué 555

Cheesecake sans sucre 250g de spéculoos sans sucre - 450g de cream cheese allégé - 50g de beurre de Cacao - 50cl de crème fraiche liquide allégée - 4 œufs - 125g de maltitol - Coulis de Framboises : mixer des framboises avec un peu de maltitol. Préchauffer...

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